ロースイーツクリエイター練馬認定校

 

3人の子育てが終了♪

ロースイーツ作り

米粉のパン米粉のおやつ作りを楽しむ

アラフィフです☺︎

 

〜資格取得講座をしています↓〜

*ロースイーツクリエイター講座

 

その他

単発レッスンもしています

 

自己紹介はこちら☺︎

 

保有資格

・ロースイーツクリエイター
・Raw Food Lab®︎認定研究員

・ロースイーツパティシエ   (JHC協会)

・ローチョコレートマイスター (ローショコラティエ協会)

・発酵食エキスパート2級

・ナチュラルフードコーディネーター

 

 

Instagramこちらです♪

 

ロースイーツクリエイター講座の

ご案内です♡

 

 

日程は生徒様と相談して

決めていくスタイルです

(8月、9月はお休みです)

 

レッスンは

「対面のみ、平日のみ、女性限定」開催となります

 

 

ロースイーツクリエイター講座とは?

 

・古屋千夏先生(愛知県犬山市本校)主宰の

 ロースイーツ作りが学べる講座です♪

 (レシピによってはrawと書いてあるものでも

 完全に生ではない食材を 

 使っている場合があります

 作業工程で一部加熱する場合もあります)

 

・「ノーベイクで美味しいスイーツ」の

 レシピ・技術・デザイン・コツが

 学べます♪

 

・35種類ものロースイーツレシピが

 学べる上に

 5種類のローフードレシピもついてます♪

 

・電化製品は、

 フードプロセッサーとミキサーが

 あれば出来るものになっています♪

 

 

 

 

 
講座が修了したらどうなるの?

 

・ロースイーツクリエイターの資格が

 取得できます☺︎

 

・ロースイーツクリエイターとして

 習ったレシピ(カップケーキは除く)を使って

 単発のロースイーツレッスンを

 開催できます

 

カップケーキ(クリーム絞りを含む)のレシピは

 認定校になった方のみ

 クリエイター講座として

 レッスンすることができます

 (認定校になっていない方はカップケーキや

 絞りのクリームの単発レッスンはできません)

 

・カフェのメニューなど、販売をされる方は

 テキストのレシピをそのまま

 (クリーム絞りを含む)

 使っていただけます

 

注:独自の講座にレシピを使うことは

  できません。

  ロースイーツクリエイターとして

  レシピを使ってください

 

・教科書以外の新作レシピも

 希望の方は、主宰の先生から

 買い取っていただき

 そのレシピを

 レッスンすることができます

 

・ロースイーツクリエイター講座卒業後

 ご希望の方は、認定校登録もできます

 (主宰の先生の試験があります)

 

認定校登録後

 単発レッスンだけでなく

 ロースイーツクリエイター講座

 開催していただけます

 

 

  ロースイーツクリエイター講座の特徴は?

 

・とにかくたくさんのレシピが学べます!

 いろんなロースイーツが知りたい方には

 とてもお勧めです

 

・作り方がとってもシンプル♪

 そして美味しい!ので

 作る意欲が持続します☺︎

 

・スイーツだけではなく

 ローフードレシピも知ることが

 できるので

 とっても満足感があります

   ローフードも

   びっくりするぐらい簡単で

   美味しいんですよ☺︎

 

・可愛くお花絞りができる

 秘伝のRawホイップクリームが学べて

 自分好みの

 可愛くて

 素敵なスイーツが

 作れるようになります☺︎

 

  私のこだわり♡

・心とからだに優しい☺︎

・栄養を無駄なく摂れる

 罪悪感のないスイーツ♪

・ちゃんと美味しい☺︎

 

こんなに素敵なロースイーツ♡

やっぱり素材も良いものを選びたい

 

ロースイーツで使う

ナッツやカカオは

オーガニックであることはもちろん

さらに吟味したものを使います

 

その他の材料も

極力オーガニックを使用し

安心して美味しく食べられる

ロースイーツ作りを

しています☺︎

 

 

レッスンの流れ

 

【対面レッスン】

現在オンラインレッスンの募集は

しておりません

 

・日程は、生徒様と

 ご相談で決めていくスタイルです☺︎

  (8月、9月はお休みです)

 

 自宅開催のため

 平日のみ、女性限定となります

 ご了承ください

 

レッスンは5日間♪です

 

1回目
ロースイーツとは?の座学&簡単ロースイーツ作り♪ 

 

 

 

・グラノーラ

・キャラメル

・ブラウニー

・メープルナッツ

・ブリスボール

・チアジャム

・いちごジャム

・チアシードプリン

 

10時〜15時予定

 

2回目
基本のケーキ&バリエーション♪

 

 

 

・チーズケーキタルト

・モカケーキ

 チョコソースがけ

・簡単アイスクリーム

 

10時〜15時予定

3回目
バリエーションケーキ♪

 

 

 

・アップルタルト

・アボカドチョコクリームタルト

 (ナッツフリー)

・Rawドーナツ

 (ナッツフリー)

・アボカドチョコムース

 

10時〜15時半予定

 

4回目
ナッツミルクの作り方&クリーム絞り♪パルプの使い方

 

 

 

・カップケーキ
・フォンダンショコラ
・バニラアイス
 (アイスサンドや他フレーバーの応用)
・パンナコッタ
 

10時〜15時半予定

 

5回目
ローチョコレートなど&卒業制作♪

 

 

 

・ローチョコレート
・ホワイトチョコレート
 (カラフルな色付けも☺︎)
・トリュフ
・チョコファッジ
・ナッツバター
 
・卒業制作☺︎
 

最後は

卒業制作として

お花絞りをした

デコレーションケーキを

作っていただきます♪

 

完成したケーキは

お持ち帰りいただけます☺︎

 

チョコソース・チョコペン

キャラメルクリーム等

創作するのに使えるレシピも添付しています☺︎

 

 

〜添付レシピ〜

・チョコミントケーキ

・カスタードクリーム

・ティラミス

・いちじくスパイスケーキ

・アニバーサリーケーキ

・チョコレートケーキ

・チョコマーブルケーキ

・ラズベリーマーブルケーキ

・ナッツフリーRawチョコクッキーバー

・ナッツフリーRawキャロットケーキ

・ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ

・ナッツフリーRaw抹茶パウンドケーキ

*これらは、応用になるので

 添付レシピとなります

 (実習はいたしません)

 

ランチメニューとして

・ロー坦々麺

・ロー冷やし中華

・ローツナマヨ海苔巻き

・ロータコスミート

・ロートルティーヤ(ディハイド使用)

のレシピもついてます♪

 

実際に各回に1メニュー

ランチとして食べていただきます☺︎

 

 
 
 
講座料金

 

137,500円(税込) 

 (講座料115,500円・認定料22,000円)

 

銀行振込でのお支払いとなります

 (ゆうちょ銀行となります)

 

 レッスンポリシーも必ずご一読ください☺︎

 

 

  一緒に楽しみましょう☺︎

おやつは心の栄養♪

 

おやつ(ロースイーツ)

罪悪感なく食べられて

しかも!

からだが喜ぶスイーツだなんて

素敵ですよね♪

 

せっかくからだのことを考えて

食事をしているのに

間食で台無しにしているなぁ

感じていた時に、出会った

このロースイーツ♪

 

巡り会えて

本当によかった♡

 

からだのことをちゃんと考えている

あなたにも

ピッタリなのでは?☺︎

 

ロースイーツクリエイター講座を

学び終えた後は

 

こんなにも可愛くて

美味しくて

しかもからだが喜ぶスイーツ

私も作れるようになった!

喜びと自信に満ち溢れます☺︎

(私がそうだったんです☺︎)

 

美味しいロースイーツを食べることで

罪悪感なく、気持ちも穏やかに

Happyになれるので

とっても良い循環が生まれます♡

 

そして

ロースイーツ生活をしていると

 

今まで食べていた嗜好品が

とても甘く感じるようになった♪

 

無駄にお菓子を買わなくなった♪

 

日中、眠くならなくなった

 

お通じが良くなった♪

という変化も!☺︎♪

嬉しい嬉しい変化です☺︎

 

アレンジもたくさんできるようになって

ロースイーツの幅が

ぐ〜んと広がりますよ💓

 

健康を意識している方♪

⇨ロースイーツなら

 スイーツなのに

 栄養を無駄なく摂れちゃいます☺︎

 

スイーツ作りが趣味の方♪

⇨ロースイーツの

 簡単で美味しくできちゃうところに

 ハマります笑

 

教室を開きたい方♪

⇨受講を修了された方は

 単発レッスンを、

 認定校になれば

 ロースイーツクリエイター講座も

 開講できます♪

 

販売をしたい方♪

⇨菓子製造許可の取れた

 キッチンで作れば

 販売可♪

など

 

ロースイーツクリエイターは

いろんなことが

叶えられます✨✨

 

夢も広がり

日々の生活が

とっても、とーーっても

楽しくなります☺︎

 

お菓子作りを

したことがない方でも

大丈夫!!

 

基本から丁寧に

お伝えします☺︎

 

 

見て✨

食べて✨

からだと心が喜ぶ

ロースイーツ♡

 

この先も

ずっと食べていきたい

ロースイーツ♡

 

作ってみませんか?

 

 

 

レッスンのお申し込み

ご質問やお問い合わせは

下記メールフォームよりお願いいたします↓