土曜日は小学校の運動会でした。
我が家の子どもたちに「お弁当何がいい？」と聞いたところ
「サンドイッチ！サンドイッチ！」と、即答（涙）
巻きずしは見慣れているので、特別なメニューと思われていないようです…。
というわけで、サンドイッチを作ったわけですが、なんか意地でも巻かないと気が済まない（笑）
まきまきサンドイッチ弁当
サンドイッチを巻くには、食パンを平たく伸ばすとか、トルティーヤの皮を使う、とかいろいろあると思いますが、私が使ったのはこちら。
IKEAのシンブレッド（薄焼きパン）
冷凍で売っているので便利なんです。
なんと言っても巻くだけなので、みなさんわかるとは思いますが、一応作り方も載せときますね。
自然解凍したパンの上にバターを薄く塗り、サニーレタスを広げ、クリームチーズを適当にちぎりながら乗せます。
その上に、スモークサーモンとピクルスを乗せ、くるくる巻きます。
（この過程、写真撮ったつもりが映ってなかった…）
で、ワックスペーパーで巻いて、端っこをネジネジ。
でも、その後このネジネジがお弁当箱の中で邪魔になりそうだったので、折りたたんでマステで留める方式に。
出来上がり～。
パンと、ピクルスと、スモークサーモンはまとめてIKEAで買ってきました（我が家から車で10分なり）
ピクルスが入っているので下の子供達にはどうかな～と思い、保険でハムとスライスチーズという、黄金ペアのものも作りましたが、IKEAのピクルスは甘いので、ぺろりと食べてましたよー。
ワックスペーパーのおかげで、手を汚さずに食べられるし、美味しかったし、なにより簡単！
IKEAのシンブレッド、おすすめです！
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