飾り巻き寿司の神！…と言えば

タイトルどおり、飾り巻き寿司の神様と言えば川澄健先生です

（寿司インストラクター協会のHPから拝借しました）

房総の郷土料理だった祭り寿司や、江戸前の細工寿司をベースに「飾り巻き寿司」というジャンルを確立されました。

テレビ東京のＴＶチャンピオン「全国寿司職人握り技選手権」で優勝されてから、国内だけではなく海外でも引っ張りだこの寿司インストラクター協会の会長です。

その川澄先生がアメブロを始められました。

なぜかメチャメチャひっそりと更新されているんですが、あえて空気読まずに（笑）ここでみなさんにご紹介。

川澄健の飾り巻き寿司研究所

　　http://ameblo.jp/kenkawasumi/

特に8月30日の記事は必見でございます。

うっかり見惚れる巻き寿司の芸術です。

------------------　横浜・大倉山 ----

子連れママさんのための飾り巻き寿司教室

『ひだまりcafe』

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