本日のレッスン#019 通常【クルマ・トンボ】

いいお天気だった連休も終わり、早速レッスン開始です！

今日は通常レッスンということで、プレママのMさんと、2歳のDくんのママであるOさんが来てくださいました。

お二人とも、以前から飾り巻き寿司に興味をお持ちで、西新宿の「東京すしアカデミー」の講座に行きたいと思っていらっしゃったそうです。

ただ、西新宿の講座は短期間詰め込み式の虎の穴（笑）なので、躊躇していたところ「ひだまりｃａｆｅ」を見つけてくださった、と。

嬉しい限りです

ささ、張り切ってお教えしますよ～

まずはクルマから。

ご飯の計量から始めます。

お二人とも、お家で巻き寿司を作る時にはいつも破裂しちゃう…というお悩みを持ってらっしゃいましたが、やはりそれはご飯や具の詰めすぎなんですよね。

飾り巻き寿司も一緒です。

ご飯の計量はとても大事で、これを怠ると最後、海苔が閉まらない～なんて事になってしまいます。

1g、2gの細かさは大したことありませんが、大まかにでもちゃんと量ってくださいね。

色付けはタクアンで黄色に…と思っていましたが、ご家族で漬物が嫌いな方がいらっしゃるということだったので、桜でんぶとゆかりでピンクにすることにしました。

そして、パーツを作って組み立て。

題材が車なこともあり、もうお料理ではなく工作な気持ちで楽しく進みます。

今回は新素材のチーカマを使ってみたのでより車らしくなりました♪

下に写真を載せたので見てくださいね。

それからトンボ。

トンボはなんといっても羽と胴体の接点です。

ここがキレイにくっつくかどうかで全体のバランスが決まると言ってもいいかも。

もちろんレッスンではそのコツもお教えしますよ。

さ、出来上がりはこちら～

車のタイヤ、わかりますか～？

これ、中に明太子が入っているチーカマなんです。

すっごく可愛くないですか！

味にもバリエーション出るし、キュートさupで一石二鳥です。

車が大好きなDくんはママの作ったお寿司に「ブー！ブー！」と大喜びでした。

最初はちょっと恥ずかしそうでしたが、最後の方は慣れてきてくれました。

MさんもOさんも、とっても楽しんでくださって嬉しかったです。

なんかパーツが一つ出来る度に大盛り上がりでした（笑）

来年からDくんのお弁当ライフが始まるOさん。

運動会や遠足など、特別なお弁当には特に映える飾り巻き寿司ですから、得意なものを一つ習得しておくだけでもとっても便利ですよ！

Mさんはその場で来月の予約もしてくださり、無事に出産が終わったあかつきには2級認定講座も予定しているという嬉しいお言葉。

ぜひぜひ、楽しんで作っていきましょうね。

今日も楽しいレッスンをさせていただきました。

Mさん、0さん、ありがとうございました。

------------------　横浜・大倉山 ----

子連れママさんのための飾り巻き寿司教室

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