ハチ公巻き！？

じゃじゃーん、これはなんでしょう。

わかるかな～、に・く・きゅ・う。そう！肉球

渋谷の東急東横店地下の東急フードショー。

今年でなんと10周年とか。

そのイベントとして、私が所属しているすしアカデミーが出店しております。

先月、西新宿のキッチンスタジオに用事で行った際にこの出店のことを小耳にはさみまして、これは行かなくては！と思ってました。

本当は昨日が初日だったんだけど、こちらもレッスンが入っていたので2日目の今日さっそく。

で、メインが上の『ハチ公巻き』なわけです

もちろん渋谷にちなんだ、今回の出店のオリジナル

中にはエビカツ（掌底の部分）。まわりのご飯は…一言では言えないわー、いろいろ入ってます。

もう1つはおなじみのバラですが…

お！なんか雰囲気違う？

ちょっとわかりづらいですが、いつもは花びらに見立てる錦糸卵。

こちらは生ハムも一緒でゴージャスに。

まわりのご飯にはバジルやドライトマトがまぶしてあってオシャレな一品に仕上がってます。

一番外側のピンク色はというと、なんとソイペーパー。

（そんなのあるなんて知らなかったよ…、ステキ…）

なんと言ってもデパートへの出店。

使う食材も他所のお店と見劣りしないようにいろいろ考えてる・・・と以前に聞いてて楽しみだったんですよね～

基本の形でも、具材を変えることでさらに素敵で美味しくなるってことですね。

初日には飾り巻き寿司の第一人者であり、テレビチャンピオン優勝者でもある川澄健先生のデモンストレーションがあったそうです。神業見たかった…

でも、川澄先生は今日もいらっしゃいました。

普通に中で働いてらっしゃったのでちょっとびっくりしましたが、私の買った物ももしかしたら川澄先生が巻かれたものかもしれないと思うとテンションあがります（ビバ、ポジティブシンキング！）。

みなさんもテレビチャンプの巻いたお寿司を食べるチャンスですよ～

せっかくなので他にもオシャレロールを買ってみました。

これは『アジアンロール』という名前だった（たしか）

中巻きくらいの太さで食べやすいです。

サーモンや香草、アスパラなんかが入ってて、外側に紫の花びらが散らしてあってその上からライスペーパーで巻いてあります。

カワイイです。

それにしても『ハチ公巻き』いいなぁ。

配分とか考えて自分でも作ってみようかな？

あ、東急フードショーでの出店は21日までです。

渋谷にいらっしゃった際にはぜひのぞいてみてください。

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