マクロビ・ベジなごはんの会

今日はナチュラルクッキングやスイーツを教えていらっしゃる「atelier Hachi 」さんでごはんの会でした

（ぐっ、しょっぱなから携帯カメラのバカバカ、テーブルにピントが合っちゃってるじゃないか…）

玄米とふきのとうの手まりおにぎり

桜葉のポテトサラダ

人参とザワークラウトの甘夏サラダ

テーマはお花見のランチということで、ふきのとうのほろ苦さがホント、春です。

ポテトサラダは長芋で。

木綿豆腐やサツマイモも入っています。

これはユージが気に入って口の周りにたくさんつけながらもパクパク食べてました。

そして人参とキャベツと甘夏。

自分には絶対思いつかない組み合わせですが、これも美味しかったなぁ。

よもぎ団子のおすまし

よもぎと白玉粉と豆乳でできたお団子が、もうモッチモチ

その場の実演で皮から作ってくださった

ベジ水餃子

春キャベツと葱の餅

餃子は人参、しいたけ…、あとなんだったかな～

とにかくお肉はいっさい入っていないのにとっても美味しい。

皮もツルンツルンでモチモチで、これね、たぶんずーっと食べていられますよ（ビールがあれば）。

どれだけ食べてもヘルシーな気持ちになれるのが水餃子。

ベジならなおさらです。

餅は日本で言うところのお米のお餅ではなく、中華なので小麦ね。

外はカリッと、中はふわっと

なんかこんな言い方するとテレビのグルメリポーターみたいな感じで嫌なんですが、でも本当にそうなんだもん。

ああっ、語彙が足りないとか言わないで…

気を取り直して、お待ちかねのデザートは

甘夏といちごのトライフル

トライフルってなんすか？と思わず訊いてしまう私。

スポンジとフルーツにクリームかけたお菓子ってこと、でいいのかな（教えてもらったのにアヤフヤ…）。

よもぎのスポンジに甘夏の酸味とイチゴのさわやかさ。

それに豆腐クリームとアズキが・。

お、おいしーー

なんかベジなお食事は甘味すら食べれば食べるほど身体の中が綺麗になっていくような気がしてしまいます。

普段の食事、こんなに美味しく作れたらなぁ…。

atelier Hachi さんも子連れでお料理レッスン受けられます。

ご興味あるかたはぜひ。

------------------　横浜・大倉山 ----

子連れママさんのための飾り巻き寿司教室

『ひだまりcafe』

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