牡蠣のオイル漬け

午前中に買い物を済ませて、お昼を食べながらフィギュアスケートを観戦。

真央ちゃんの演技、良かったな～。

19歳であの選曲。19歳であの迫力。

競技よりも1つの作品を見た、という気持ちです。

結果は残念でしたけれども（銀ももちろんすごいけど、真央ちゃんだからこそ残念という言葉を）、まだまだ若くてこれからの彼女。

20代に突入してどんなスケーティングを見せてくれる大人になるんでしょうか。本当に楽しみです。

スケートが一段落して、ちょうどよくユージもお昼寝に入ってくれたので、週末に向けてのお料理作り。

明日はおよそ6年振りに会う友人をお招き、そして日曜は毎年恒例の夫両親とのひなまつりパーティです。

とりあえず午前中に買ってきた2kgの牡蠣でオイル漬けを。

これ去年の秋に初めて作ったんだけど、あまりの美味しさにハマッてしまいまして。

おつまみにもいいですが、白いほかほかご飯にも合いすぎる～

ホームパーティでも、出すたびに「これは美味い」と言われるアイテムです。

ワインにもビールにも日本酒にもピッタリです。

冷凍牡蠣でも美味しく、2週間程度は全然オッケーなのでいつもどかーんと1kg買ってきて作ります。

今回は夫両親にお土産に持って帰ってもらおうかと思って2kg。

ちなみにレシピはこちらを参考にしてます。

さ、まだまだ作るわよ～。

------------------　横浜・大倉山 ----

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