【昨日捏ねたこの子はマフィンになりました】

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阿部 優です。

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昨晩、パンを捏ねました。

野菜室でのんびり発酵して、

今日、３時のおやつに合わせて
イングリッシュマフィンを焼きました。

片手間で焼けちゃうこの方法

…低音長時間発酵という…は

忙しい私にはぴったりで。

考えた人は『天才！』って思う。

世の中には

たくさんパンのレシピがあって

どれも美味しく出来ると思うけど、

簡単で　手間がかからず　美味しいを

求める時代のニーズにあった焼き方だと

ほんとに思います。

って書いてる間に
我が家の中学生男子が
『うま〜い💓』と叫んだので
ヤバイ！なくなる！！

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