陽だまりきっちん料理教室のブログを
ご覧いただきありがとうございます😆
９月のレッスンは、
１９日のみ、空席があります。
いつもおせちでしか登場しない伊達巻きを
作ります💗
どうぞお楽しみに♪
***************************
さて。
先日の夕ご飯は我が家の兄弟が
作ってくれました。
こんな時間から手伝いしたいと
言われてもさぁ…😫
台所汚されたくないんだけどなぁ。
とか思うけど、
（みんなも思います？）
やりたいときにやりたいことをやらせよう。
というのが
我が家の子育てのなんとなくのモットーで。
夏休みだし、夕飯遅くてもいっか。
と思ってお願いしてみました。
兄は酢豚。
兄はストレス溜まると急に台所にたつ。
…いろいろ溜まるんだろうなぁ、思春期。
【酢豚】
①玉ねぎ、ピーマンを切る
②豚肩ロースを一口大に丸めたら
表面に薄力粉を付けて焼きます。
*本来の酢豚は豚塊肉を一口大に切って
揚げます。
我が家では炒めるより少し多めの油で
一口大にした薄切り肉やコマ肉をコロコロ
しながら焼くという方法を取ります。
塊肉より火通りの心配がないし、
何より柔らかく食べやすいのです😊
③お肉がカリッと焼けたら、野菜を入れて
蓋をして蒸します。
④蒸せたら水分を飛ばすように強火にして
全体を混ぜ、合わせておいた調味料を
絡めて完成。
⑤調味料は
ケチャップ・お酢 大さじ２
砂糖・酒 大さじ１
塩 少々
片栗粉 小さじ半分
味見して適宜調整して下さいね。
そしてそして。
弟は負けず嫌い。
兄が何か作るというと『自分も！』
なので簡単なものを２品。
お味噌汁とナムルね。
ナムルはレンジでチーンのど定番を。
時間は遅くなったけど、
洗い物も増えたけど、
とてもありがたくご飯をいただきました！
満腹だし幸せだし、美味しいって幸せ💗
と、思いました😄
陽だまりきっちん お問合せ・ご予約
または
・陽だまりきっちん公式アカウント↓
こちらでもご予約可能。
希望日と人数をご連絡下さいね。
【 instagram 】
いつも見てくださる皆様💗
ありがとうございます。
励みになります
https://www.instagram.com/hidamarikitchen
【 Facebook 】
フォロー・申請はお気軽に！
申請の際はメッセージ下さいな。