マスタードレッド。
これははじめましてのお野菜でした。
きれいな赤…紫がかったお色でしたが、調べてみたら茹でたら緑になっちゃうよって。そうなんだ
お鍋の中でどんどん緑になるお野菜。
子供たちも『おぉ～！』
かにかま、すりごまとポン酢の和え物にしました。
くせがなく、とてもおいしかったです。
マスタードと付くので辛いのかなと思いきや、私は大丈夫でした。子供たちも言ってなかったなぁ、それより、『うまっ！』
葉脈が固いのかなと思って少し長めに茹でました。うん、ナイス判断！
あっという間に食べ切っちゃいました！
ごちそうさまでした