茄子の漬物がこんなに美味しいものだとは知らなかった。なす漬けの素を使うだけで簡単に作れるとは知らなかった。朝漬けようだけど３日ほど漬けて発酵の泡が出てきたところが食べごろです。（酸味が出るくらいのものが好きな人にはたまりません）何十年と食べなかったのが悔やまれます。知らなかったことって身近なものの中で意外とあるもんですね。最近まで知らないで自分で驚いていることもありました。SMS ？？？？？友人から携帯電話の番号にメールが入った。メールアドレスでないところにメールが入る？Short Mail Serviceといって携帯番号でメールが送れるとは知らなかった。ほかの人も知らないだろうと思って多くの友人に「SMS知っているか？」と送った。みんな知っていて知らないのは自分だけだった。ある友人は「SMSを知らないなんて機嫌よくやっているね」と返事が返ってきた。SMSを知らなかったということは入ってくる情報が少ないのかな・・・・・。そういえばSMSを送っていて意外と友人の数が少ないのに気づきました。量より質ということもあると自分に納得させて・・・・・。