メイン棟

アマノイ　メインレストラン&ライブラリーがあるメイン棟

アマノイは建物のデザイン・設備・立地・・・ハード面は一流

この風景は大好きな南イタリア、ポジターノ・アマルフィ海岸を思い出させ

初めてHPで見た時は息をのみました

毎日天候に恵まれ、美味しい食事を

ここで頂きました

昨年はベトナム料理のメニューが乏しかったですが

ベトナム料理部門のシェフの増強で、

（AMAN東京のパーティでお会いした、その頃はアマンプロで働いていたシェフが移動されてました）

今年はバリエーション・味ともに改善され＜食＞の面でも大満足

オープンしてまだ1年半・・・・まだまだ発展途上のリゾートだなぁと実感。

オープンして10年を超える他のアマンとは、特にサービス面での安定感は

残念な部分がちらほら。

昨年の滞在よりも美味しくなっていたベトナム料理

不安定なソフト面でも、素敵な進化を遂げてくれることに期待しています