【陰と陽のバランスを整える④全体食】
すべての食物には陰陽の別があり
また、すべてのものが陰陽のバランスがとれた状態で存在しています
ですから、健康を保つために
それらをまるごと取り入れる
すなわち《全体食》が最もよいのです
毒を含んだ一部の野草以外は
アク抜きもせず
皮もむかず
素材のすべてを料理に生かします
全体食により
私たちの健康を支えている
ミネラル、ビタミン類を
豊富に摂ることができます
加工されたものや精製されたものにはない
微妙なバランスで成り立っている
命のパワーをまるごといただく
《全体食》
陰陽のバランスを整え健康に過ごすために
大切な要素です
昨日、週1宅配のお野菜がとどきました
今週もパワーまるごといただきます😊
こちらもぜひご覧ください
➡︎【一物全体食】