こんばんは☆
鏡開きの日は地域によって異なるようですが、我が家は、今日、鏡餅を下げました。
といっても真空パックのお鏡なので風情はありません。
でも、カビもはえず固くもならず便利といえば便利ですね。
鏡開きといえば脳裏に浮かぶのが「おぜんざい」
おぜんざいは食べたいけれど
カロリーや糖質はとても気になります。
今日からサロンのお仕事始めでしたが、長い冬休みの間に体重増加。
でも
おぜんざいは食べたい。
ということで。。。。
今、ラカント入りで小豆を煮ています^^;
圧力鍋なので時間短縮とはいえ、夕食後から。。。。(笑)
上手く煮えることを願いながら
明日のおやつは「おぜんざい」ということで(*^^*)
今夜も綺麗な月が見えています。
星も輝いていますね。
穏やかな美しい夜です。
連休の方も
お仕事の方も
心地よい時を過ごされますように
有加