こんばんは☆
お立ち寄り頂き、ありがとうございます。
五月晴れの日が続いている神戸方面です。
日没時間も随分遅くなり、
夕焼けが美しいと思っていたらもう夕飯時間だったりします。
ついつい帰宅時間が遅くなることも多く、
家族と外食になることが多くなってしまっているこの頃です。
サロン近辺でよく利用するイタリア料理のお店が２軒あるのですが、
その１軒
『TESORO テゾーロ』
神戸 須磨区月見山にある、
女性オーナーシェフのこじんまりしたお店です。
鯛のカルパッチョサラダ
イタリア直輸入の生ハムの盛り合わせ
前菜 パスタ ピザ メイン料理 メニューが豊富なので迷います。
一品だけよりも、色々な種類を分け合うとより楽しめて、
このお店の魅力が感じられます。
関東の友人達がこのお店のファンになったらしく、
待ち時間がありでも食べたいということで
よくお世話になります。
季節限定なので、今回はメニューにありませんでしたが、
イチジクのオーブン焼き。
パンの上にベーコンに巻かれたイチジク
中からクリームチーズが！
イチジク ベーコン チーズ オリーブオイルが絶妙なハーモニーです。
これはワインに合いますね。
お酒は飲めない私ですが、そう思います^^
イタリアンの本格派
ここのソースの味の再現を試みるのですが、
一味違う。。。。
やはりプロの味です。
お料理はワインに合う濃い目の味付け。
聞けば、お料理に合ったワインのアドバイスもあり勉強になります。
ワインもビンテージものが多いようなので、
ワインが好きな方にはお勧めのお店です。
前の画像があったので、
冬の時期は牡蠣とカブの組み合わせも美味しいです。
まだまだ頂いていないメニューの方が多いので
これからも行きます(*^^*)
お店はオープンキッチンなので、
彼女の手際よくお料理する姿にいつも見とれています。
身のこなしは一流シェフの鋭さ?!を感じさせてくれます。
店名のTESOROはイタリア語で、直訳すれば「宝物」
ローカルなお店情報ですが、
特にワインがお好きな方にはお勧めのこじんまりしたお店です。
お仕事の方も
お休みの方も
明日も素敵な一日でありますように
有加