こんにちは
夫好き好き主婦のひびきよ です。
前回のお菓子の記録はこちら↓
食べたお菓子の記録です
私はよく名古屋駅の高島屋を覗くのですが、
期間限定でパティスリー mimiさんの出店がありました。
4月が終わる頃の話になります。
愛知県大府市にある洋菓子屋さんです。
実家暮らしをしていた頃、母と一度か二度ケーキや焼き菓子を買いに行ったことがあります。
(もう何年前の話でしょうか
)
懐かしくなって、ふらっと寄って行きましたよ
パティスリーmimiさんは
ご夫婦でフランスのパリで修行後、お店を開業したとのことで。
そこで私が様々なフランス洋菓子を知るきっかけになったお店です。
特にガレットブルトンヌはここで初めて存在を知って
今では好きなお菓子になりました。
バターが香る厚みのあるクッキーで美味しいんですよね〜
今回の出店ではガレットブルトンヌは買えませんでしたが、
焼きたてフィナンシェと
テリーヌサンドのセットをいただきました。
フィナンシェ
３種(プレーン・プラリネアマンドノワゼット・ピスターシュ)
今ではコンビニとかでも手軽に買えるフィナンシェ。
平たい台形をしているものをよく見かけますが、
このフィナンシェはマフィンに近いような形になっており、
一つ一つが大きいですね…！
手で割ってみるだけでもわかる、中の生地のふわふわ感…
そしてバターの香りがとても良く、美味しい…！
限定のプラリネとピスタチオは、割った瞬間に更に香ばしい匂いが広がって幸せです。
これはまた食べたくなりました！
お手土産にも喜ばれると思います。
テリーヌサンド
４種(種類は写真に記載しました)
見た目も可愛らしいこちら。
バター香るサブレに、テリーヌを挟んだ贅沢な一品です。
箱に入っていた時はこんな感じです。
ラム酒とフランボワーズはテリーヌの色が似ているのでシールで分かりやすくしてもらっていました。
サブレだけでも美味しいのに、濃厚な味わいのテリーヌが合わさると、
サクサクとねっとりの二重奏です。
本当に本当に、贅沢で幸せです。(今回２回目)
おやつタイムが華やかになりました。
mimiさんのお菓子はこれからもお気に入りです
また本店に伺いたいです！
余談。
私はいつもお菓子を写真に撮るのが難しいと感じているのですが。
フィナンシェ…
倒したり、戻したり。
一体どの角度で撮ったら良いか分からず、試行錯誤してるのがわかる一枚となりました。笑
もっともっと頑張ろう！
終わり。
いいね やフォローありがとうございます
また遊びに来てください。