故郷 新潟では、あまり積もらない
新潟市内で80cmも積雪があり、
電車が止まったり大変なことに・・。
全国ニュースでたくさん報道されていて、
懐かしい場所の景色が
見慣れているはずなのに、
違う景色に感じるほど
想像を超えている雪景色でした・・・。
日本列島を覆っている最強寒波の影響で、
東京もとても寒い日が続いています。
そんな日は大好きな「鶏ごま みぞれ鍋」♡
＊鶏もも肉
＊すり胡麻
＊すりおろした生姜
＊鬼おろし大根
＊長ネギ
＊万能ねぎ
＊三つ葉
野菜たっぷりのヘルシーなお鍋だけれど、
胡麻の風味でコクがあり、
生姜でポカポカに♡
2年ほど前に料理番組『男子ごはん』で
レシピを見てから、
ヘビロテしている大好きなお鍋です。
今年の冬もたくさん作って
食べたいと思います。
