年頭所感2020

元旦、２日と仕事で、連休２日目。希望したわけじゃないけどね。

まあ、おかげで昨日、嫁つれて初詣行けましたわ。

さて、今年は、どんな年にするか？

①健康を意識する…今現在、体調悪いので、意識的に、健康になるよう、心がけないとまずい。

酒を控え、健康食にし、睡眠もしっかりとる。これしかないですね。

②仕事の精度を上げる…自分が受け持っている仕事の中で、完成度の低いものを、優先順位をつけて、改善していく。

地味ですが、この二つを意識した一年にします。

余談ですが、うちの店では、わししか持ってない、第一種衛生管理者の名前を貸したので、異動はないと確信します。

年末年始

幼なじみの子から、いつから休みなの？とラインで聞かれ、いや、わし、客商売だから、年末年始関係ないで、通常と同じだよ、と答えた。

すると、大変だね〰️って返しがきたから、いやいや、わしは何の不満もないよと。

わし、パン作るの大好きやから、毎日職場に行くのが楽しみなんやと。

ほれ、釣りが好きな人が、どんなにくそ寒くて、朝超早くても、海に喜んで行くじゃん。それと同じで天職なんよ、楽しみなんだから、と答えておいた(笑)

実際、仕事自体は、楽しくて仕方ないわ。問題なのは、仕事できん、やる気もない、くそみたいなスタッフたち。これがいっぱいおるんじゃ。！Σ（￣□￣;）

仕事が、きれっきれのチョッ速の、ワクワクするような奴等と仕事したいわあ。(^_^)v

辞めた子の中に、わしが絶賛する子がいて、先日店に客で来てて、わし窯だったんで、アイコンタクトしかできんかったけど、一瞬で、心は繋がったね。

そうゆう関係にもなれるよね。

あのこが困ってたら、わし、絶対助けるわ。そこまで尽くしてやりたくなる子でした。

話がそれたなあ(笑)(^_^)

伊藤美誠さん、凄い！

卓球日本一の決勝を、たまたま観たが、凄いね、レベルが。

素人目にも、世界レベルが伝わるわ。

平野くんも健闘したが、やはり、伊藤くんが一枚上でしたね。

そして、優勝インタビューのコメントが、19才とは思えない。

すでに、卓球界のドンになりつつありますね(笑)

頼もしいわ (^_^)v

若人、来る

明日から、専門学校に通う
、二十歳の男がバイトで来る。

とりあえず、日曜日だけらしいが、おいおい、うちの店では、超珍しいこと。

さあ、鍛え回すぜ！わしの指導についてこれるなら、見込みありだな(笑)

楽しみです。(^_^)v

漠然と仕事をしない

「日々進化」するために、心がけなきゃいけないこと。

①常に考えて行動し、やりっぱなしではなく、必ず結果を見ること。

②上手くいかなかった時は、何故か？を考え、検討し、次はどうするか？を徹底的に考える。

③作戦を持って、次のチャレンジをし、完成するまで試行錯誤を繰り返す。

そのスタンスで、日々仕事をしていれば、必ず進化し続けるはずです。

また、パン職人なんで、五感もフル稼働して、パン作りに励んで行きたいと思う。

生涯、日々進化していたい。

(^_^)v

太平洋戦争勃発

78年前の今日、日本がハワイの真珠湾を奇襲攻撃して、太平洋戦争が勃発しました。

しかし、奇襲攻撃って、めちゃくちゃ不意討ちしただけの、汚いやり方じゃねえか。逆の立場なら、たまったもんじゃないですよね？

平和な国で、普通に道歩いてたら、車が猛スピードで歩道に突っ込んできて、跳ねられるのと同じ。完全に意図的に。極めてせこいやり方で、絶対なる禁じ手。わしはそう思う。

なにやら、ハルノート？が、うまく伝わってなかった？とかの説があるが、いやいや、もっと明確に、戦争宣言してから開始すべき。やるんならね。

それにしても、時代がちょっとずれるだけで、こんなにも平和度が違うんだよね。

まさに「運」としか言いようがない。日本の国のために、命を賭けて死んでいった若者たちの英霊に、労いと感謝の気持ちを込めてお祈り致します。

勝負の金曜日

毎週のことですが、うちの店は、金曜日の売上がダントツ高い。

そして、今日金曜日の窯はわしです。

師走に入り、気温も低いので、パンが売れる絶好の季節になってきました。

予算越えは当たり前、百万の大台に乗せたいね。

勝負だね。行きますよ。

やったろうじゃねえか！(^_^)v

予算超え

明日は、月末最後の金曜日。

うちの一番売上、ダントツに高い曜日。

店長、きっと勝負に出るだろうと思ってたら、案の定、明日の増指令のラインが。

明日は、アクセル全開でいきますよ(笑)(^_^)v

角田夏実選手に思うこと

昨日の柔道グランドスラム大阪では、角田さんは3位の結果となった。彼女の試合を一切映さないテレビ東京には、憤りましたが。

準決勝で、肩を痛めてからの、変則肩車での、たまたまの負け。

実力は、明らかに角田さんの方が上でした。スペインの選手の腰を引きまくりの防御姿勢は、半端なかったから。もつと指導を与えるべきと思う。

しかし、痛めた肩で、よく3位決定戦を制することができたと思います。これが実力ですね。

さて、これからどうするか？ですが、勝手なこと書かさせてもらいます。本気のファンとして。

まずは、52キロ級に戻した方がいい。体脂肪が少ない状態からの減量は、非常に体に悪いし、怪我もしやすい。

今回、彼女自身言ってるが、50
から、なかなか落ちない。おまけに腰痛悪化したらしい。案の定、試合でも肩を痛めた。

彼女は、東京オリンピックに特別のこだわりがあるわけではない、との話だし、自分も、それに振り回されるのは、違うと思う。

彼女は、52と48のどちらでも、世界のトップスリーに入る実力者であることは、間違いない。

これからは、自分史上、最強になることにこだわりを持って、やれるだけ現役でいてほしいと思う。自分の中で最強目指すなら、52キロ級の自分の方が、絶対強いですよね？(笑)

そうすれば、結果、タイトルも、必ずついてくると思うから。

タイトルは、ついででいいんです。本当に価値があるのは、真の実力です。

この思いが、角田夏実選手に届くことを願います。

止めてみる

最近、体調が良くないので、つきあい以外、酒を止めてみることにする。

さあ、体調がどう変化するか？

また、呑まずにいられるか？

人体実験です(笑)