山里の柿ジャム

　　　　　　　　今年は、夏の日照不足の為か、それとも昨年大豊作だったので裏年なのか、

　　　　　　　　渋柿が、とんとできていないそうで、いただくのはこんな甘柿ばかり。

　　　　　　　　今年の干し柿作りは諦めて、
　　　　　　　　　
　　　　　　　　今日は、その甘柿でジャムを作ってみた。

　　　　　　　　水分が少ない果物なので、少し固めのジャムになったけど、
　　　　　　　　
　　　　　　　　ケフィアヨーグルトに入れると良さそう。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　りんごジャムや梨ジャムにも少々飽きてきたことだし、

　　　　　　　　明日の朝からは、このジャムをいただきましょ。