明日友人を訪ねるつもりなので、
昨晩、お土産用にバウンドケーキを焼いておいた。
バウンドケーキというと、お菓子の初級版。
わざわざレシピを見なくても、
カトルカール（フランス語で４分の４）。
粉・卵・バター・砂糖を同量ずつ配合する。
それに、３年くらいブランデーに漬け込んだ
ドライフルーツを入れて焼いた。
これだったら日持ちもするし、いいんじゃないかと。
一切れ味見をしてみたら、
手前味噌を並べるようだけど、
なんて、美味しい～！