一昨年の秋からダークラム酒に漬けている、
自家製の干しイチジク（フィグ）と、
胡桃、サルタナレーズン入りのロールパン。
ワインを飲む時は、
ライ麦パンを焼くことが多いので、
今日は少し気分を変えて。
ダークラムのとシナモンシュガーは、抜群の相性。
おせちも片付いたので、
今夜の夕食は、
辛口のシャブリに、
カキフライ、
スモークサーモン、
どちらにも、レモンをぎゅーっと絞って…
このパンを添えて。