３日ほど前、少し体調不良でした。
胃がもやもやして食欲が無く、
持病の逆流性食道炎か機能性ディスペプシアか。
減薬中なのでその影響かもと思って元に戻したら治りました＾＾
色々不調は有ってどれも辛くて嫌だけれど、
食欲が無いのは一番困ります。
一人だったら何も食べないでやり過ごす事もできるけれど、
夫のご飯は作らないといけない。
これもストレスの一因でしょうね。
食欲も戻り元気になったのでスイーツ作り2種。
普段のご飯を作るのは仕方無いとしても、
スイーツを作ろうと思えるのは元気な証です。
いちじくケーキ
去年はまった卵1個で作るシリーズです。
一年振り～
いちじくの季節だものね～
夫がウォーキングでいちじくを買って来てくれたので焼きました。
上には先日作ったいちじくジャムを塗ってます。
グレープフルーツジュレ
すごく久し振りに作りました。
数年前、10年くらい？
知人がフリーペーパーに投稿されたレシピにはまり
良く作りました。
大量に出来るのでだんだん作らなくなったけれど。
夏向きのさっぱりした味です。
私はゆるゆるゼリーが好きなので、
レシピの倍くらいのジュースを使います。
だから量が多くなるんだけどね＾＾
今日の昼食
サンドイッチ（きゅうりとチーズ・ゆで卵） キャロットラペ
グレープフルーツジュレ いちじくケーキ アイス珈琲
時々無性に食べたくなるきゅうりのサンドイッチ。
簡単サンドですが、
デザートが2種有るので豪華なランチになりました。