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03Nov
- リブログ記事”ヒルデガルドハーブ養生学：気分の落ち込みに効果のあるハーブ：YouTube無料講座のお知らせ”
  ヒルデガルド　オブ　ビンゲンが、薬効があるとして使用したハーブについて、YouTubeに無料講座をアップロードしております。ハーブは消化に効果のあるもの、血行促進の効果のあるものなど、効能別に、ヨーロッパでの薬草療法、ヒルデガルドによる薬草についてのアドバイス、中医学でそのハーブがどのように使用されているか、そして化学的にはどのような有効成分があるかを説明していきます。日本語翻訳字幕でご自身のペースで視聴していただけます。追記：YouTube日本語翻訳字幕ですが、こちらでもリバイス中です。下記リンクより動画翻訳ツールの説明もあります。動画を無料で翻訳するツールベスト5 - MiniTool MovieMaker動画翻訳ツールを使えば、動画を別の言語にすばやく翻訳できます。この記事では、お勧めの動画翻訳ツールを5つと、各ツールの機能についてご紹介しています。moviemaker.minitool.com今後、週に1回くらいのペースでアップデートしていきます。今回は気分の落ち込みに効果のあるハーブについてのビデオとなります。ヒルデガルド　オブ　ビンゲンはナツメグを気分高揚の効果があるハーブとしてクッキーや肉料理などレシピを残していますがナツメグは大量摂取すると酩酊状態になりますので注意が必要です。体内の水分調整に効果を発揮するハーブについてのテーマも公開しております。むくみの問題があるときは、水分排出機能を促進する役割の臓器をいたわることが最優先になります。他のすでに公開中のビデオは以下の通りです。イントロダクション薬草の歴史血行促進に良いハーブ
09Oct
- リブログ記事”ヒルデガルドハーブ養生学で用いられる薬草についてのYouTube無料講座のお知らせ”
  ヒルデガルド　オブ　ビンゲンが、薬効があるとして使用したハーブについて、YouTubeに無料講座をアップロードしております。ハーブは消化に効果のあるもの、血行促進の効果のあるものなど、効能別に、ヨーロッパでの薬草療法、ヒルデガルドによる薬草についてのアドバイス、中医学でそのハーブがどのように使用されているか、そして化学的にはどのような有効成分があるかを説明していきます。日本語翻訳字幕でご自身のペースで視聴していただけます。追記：YouTube日本語翻訳字幕ですが、こちらでもリバイス中です。下記リンクより動画翻訳ツールの説明もあります。動画を無料で翻訳するツールベスト5 - MiniTool MovieMaker動画翻訳ツールを使えば、動画を別の言語にすばやく翻訳できます。この記事では、お勧めの動画翻訳ツールを5つと、各ツールの機能についてご紹介しています。moviemaker.minitool.com今後、週に1回のペースでアップデートしていきます。今回はイントロダクション、薬草の歴史、そして血行促進のためのハーブについての３つのテーマを公開しました。
01Oct
- ヨーロッパ薬草療法および中医学オンライン講座基礎のお知らせ
  ヨーロッパ薬草療法および中医学オンライン講座基礎のコースのお知らせです。日本語でお好きな時間にご自分のペースで受講できます。Udemyでヒルデガルド　オブ　ビンゲンのハーブ養生学の基本導入編をオープンしています。日本語翻訳字幕で視聴できます。ヨーロッパハーブ養生学講座、中医学入門講座とも、下記リンクからお申込みされると学費が割引*になります。*割引はUdemyの規定によります。Certificate: Health Cultivation in your kitchen vol.1Relieve modern health problems with herbal remedies and dietetics wisdom by Hildegarde of Bingenwww.udemy.com中医学基本導入編もオープンしています。こちらのコースも日本語翻訳字幕で視聴できます。内容は現役のライセンスを取得している中医学ドクターの監修をしてもらっています。Certificate: Health Cultivation in your kitchen vol.2Why Asian people look younger and more longevity ? Let's explore the wisdom of Traditional Chinese Medicinewww.udemy.comどちらも、最後のセクションまで完了されると修了証書をお送りします。ご不明な点などございましたらお気軽にお知らせください。
16Aug
- ワイルドタイム(Thymus sephyllum)
  ワイルドタイムはシソ科に属します。高さ50cmにもなる多年草で、6月から10月にかけて見事な花を咲かせます。ハーバルレメディーでは、夏に収穫した花のついた部分を使います。ヨーロッパの古典的なハーバルレメディーでは以下の症状に対し薬効があるとされています。•利尿作用•胃の問題•鎮痙薬•去痰剤•寄生虫駆除血管拡張効果中国医学では百里香と呼ばれ生または乾燥させた枝や葉を料理や薬用として、またハーブティーとしても使用されています。植物の特徴として、刺激のある辛味で温かい性質、わずかに有毒。温めて寒さを払い、風を払い、痛みを和らげるとされます。主に嘔吐、腹痛、下痢、食欲不振、むくみ、風寒咳、喉の腫れ、歯痛、体の痛み、皮膚のかゆみがあるときに処方されます。
11Aug
- セイヴォリー(satureja hortensis)
  セイヴォリーは庭で簡単に育てることができる植物です。かつては、コショウ（希少で高価なスパイス）の代わりにセイヴォリーが使われていました。その香りはタイムに似ています。フランスではHerbesde Provenceの中心的なハーブとして使用されています。ちなみに、中世ヨーロッパでは、セイヴォリーは媚薬としての効果のため、「悪魔のハーブ」と考えられていました。しかしヒルデガルド　オブ　ビンゲンは、ハーブとしての薬効を称賛し使用を推奨しました。古典的なヨーロッパのハーバルレメディーでは、セイヴォリーは消化器系全体に良い効果をもたらし、駆風作用もあるとされます。この植物は中医学では特に性質や処方を言及されていません。中華圏で名を知られるようになったのはアロマテラピーなどが一般的に広まってからのようです。
10Aug
- ヘンルーダ :コモンルー (Ruta graveolens)
  ルーはミカン科の低木です。成木になると1メートルに達し、黄色い花を咲かせます。また、種子または挿し木によって増えます。ルーは、不快で突き抜けるような匂いが特徴で、葉は苦い味がします。その悪臭から昆虫やマムシさえもこの植物を忌避するほどです。自生地域は温帯地域、たとえばヨーロッパ全土、さらには北アフリカでも見られます。ヨーロッパの古典的なハーバルレメディーでは、少量で、強壮作用があり、消化を促進するとされますが、高用量では、毒性の危険性がありますので、妊娠中および授乳中の女性には処方しません。中医学では芸香あるいは臭草と呼ばれ、辛味とほのかな苦み、そして体内を涼しくさせる性質で、清熱作用、有害物質の除去作用、瘀血の解消作用、鎮痛作用があるとされます。適応症として、風邪や発熱、歯痛、月経不順、小児の湿疹に内服で、外用薬としては、外傷や化膿による腫れの治療に使用されます。中医学においても、妊婦への処方は避けられています。ルーには、抗菌、抗炎症、抗腫瘍、抗寄生虫、抗酸化、抗妊孕性、鎮痙、鎮痛、記憶促進、微小血管強化効果があります。その抗けいれん作用は、高血圧、てんかん、腹痛などの治療に使用できます。この種は鉄分とミネラルが豊富で、肝熱性頭痛、鼻血、腹部膨満、腹腔内回虫の治療に臨床的に使用されています。、重篤な病気で失神することもあります。この種は興奮剤としても使用され、流産を引き起こす可能性があります。妊婦や虚弱体質の方は摂取しないでください。
09Aug
- セイヨウワサビ：ホースラディッシュ (Armoracia rusticana)
  ホースラディッシュはアブラナ科のヨーロッパ南東部原産の植物です。大きな葉をもち、房状に並ぶ小さな白い花を咲かせます。庭で非常に簡単に栽培できる丈夫なハーブです。食用には、肉厚で辛味のある根の部分が、肉や魚の料理でスパイスとして活躍します。わずかにコショウのような風味がありマスタードの代わりとしても使用されます。ビタミンCが豊富に含まれているため、強い刺激があります。ヨーロッパのハーバルレメディーでは、細菌の増殖を抑える殺菌効果、去痰作用や利尿作用があるとされています。中国医学では、文字通り辣根と呼ばれ、辛味と温かい性質をもち胃、胆嚢、膀胱に働きかけ、消化不良、排尿困難、胆嚢炎そして関節炎に効果があるとされます。
08Aug
- 黒コショウ(piper nigrum)
  コショウはインドのケーララ地方が原産の植物です。成熟すると5メートルに達するつる植物で、少なくとも平均15度の気温を必要とし、夏には白い花を咲かせます。成長のために日当たりの良さを必要としますが、直射日光にはあまり耐えられません。胡椒の種類は1000種類以上あり、その辛味のある赤黒い果実を目的に栽培されている熱帯種です。収穫時期に応じて、いくつかの種類のコショウが存在します。グリーンペッパー：未熟な果実グレーペッパー：ほぼ成熟しており、乾燥しています。ブラックペッパー：成熟した果実は乾燥させて粉砕することが最も多いピンクペッパー：乾燥または新鮮な成熟した果実ホワイトペッパー：黒コショウを水に浸して外皮を取り除いたもの伝統的なハーバルレメディーでは、コショウは強壮剤、解熱剤、消化を刺激する効果があるとされます。中医学では、日本と同様に胡椒と呼ばれ、身体の中を温め、冷えを解消し、痰を除去し、解毒する働きがあるとされます。臨床では、冷たい痰や食べ物の蓄積、腹部の冷たい痛み、吐き気と嘔吐、冷えに由来する体調不良の治療によく使用されます。
07Aug
- ナツメグ (Myristica fragrans)
  ナツメグはインドネシアのマラッカ諸島が原産で,淡黄色の果実のなかの核の部分がスパイスとして利用されます。メースと呼ばれる核を覆う網目状の外皮も乾燥させてスパイスとして用いられますが、核よりもマイルドな味わいです。ナツメグはすりおろしたり、すりつぶしてスープ、ベシャメル、ペストリーに加え風味を与えます。古典的なハーバルレメディーでは、ナツメグには抗リウマチ作用と抗気管支作用があると考えられています。中医学では、肉豆蔻と呼ばれ、収れん薬とされています。ナツメグは辛味を持ち、脾臓、胃、大腸の経絡を通じ、内臓や経絡を温める影響を与えるとされます。。身体の中を温めることで気を促進し、食欲を促して、腸を引き締め、下痢を和らげる効果があるので、気が不足し身体が寒く冷え、さらに気が停滞しているときにあらわれる腹部膨満、疼痛、食事不足、嘔吐、慢性の下痢などの症状の際に処方されます。ただし、ナツメグの摂取量には注意が必要です。ナツメグ 10g を摂取すると、摂取後 2 ～ 4 日で軽度の麻薬中毒状態を引き起こす可能性があります。この状態は、吐き気、不安、脱水症状、心拍数の増加によって現れます。大量の過剰摂取の場合、死に至る可能性もあります。
06Aug
- 薄荷(mentha arvensis)
  薄荷は標高1200メートルの地域でも成長でき、高さは60センチメートルに達することもあります。7月から9月にかけて開花するため、多くの昆虫、特にミツバチが集まります。環境としては芝生、沼地、道端を好みます。薄荷はメントールエッセンスの製造に原料として使用されます。古典的なハーバルレメディーでの使用用途は、刺激性によるリフレッシュ効果や防腐殺菌効果が挙げられます。中医学では、風熱を追い払い、頭をすっきりさせ、喉の痛みや発疹を和らげ、肝臓を落ち着かせ、気を促進する効果があるとされます。適応症としては、インフルエンザ、頭痛、目の充血、体温、喉の痛み、歯ぐきなどの際に処方されます。また、神経痛、皮膚のかゆみ、かぶれ、湿疹の治療にも外用として使用されます。最新の研究では、ペパーミントには主に揮発性油、フラボノイド、アントラキノン、有機酸、アミノ酸などが含まれており、抗炎症作用、鎮痛作用、抗ウイルス作用、抗酸化作用があることがわかっています。
04Aug
- ウォーターミント(Mentha aquatica)
  ウォーターミントは、高さ75センチメートルに達する比較的背の高い植物です。その名の通り、川岸などの湿った場所を好みます。小さくかわいらしい紫や白の花を咲かせます。別名は「ウォーターバーム」「リバーバーム」「レッドミント」とも呼ばれます。ヨーロッパに伝わる古典的なハーバルレメディーでは、ほとんどのミントと同様に、強壮作用、消化促進作用、鎮痙作用があるとされます。中国医学では水薄荷と呼ばれ、古くからそのさわやかな香りの効果を評価され、消化の促進、頭痛の緩和などのときに処方されてきました。主な適応症は、浮腫、腹痛、胸部および腹部の膨満感、咳、喘息、乳児の乳の蓄積による喉のつかえなどが挙げられます。脾臓と湿の気を元気にし、気を整え、痰のつまりを解消します。
03Aug
- ヒソップ (Hyssopus officinalis)
  ヒソップは芳香があり、薬用植物であり、庭で育てることができます。この低木はシソ科のファミリーで、比較的丈夫な性質なので容易に成長します。紫、青、赤、白などカラフルな花を咲かせ目を楽しませてくれます。ヘブライ人の間では、ヒソップは「神聖なハーブ」と呼ばれていました。庭でヒソップを育てるには、日当たりの良い場所とかなり乾燥した土壌が必要です。また、挿し木にして増やすこともできます。ミツバチを引き寄せ蜂蜜を提供してくれる植物でもあります。古典的なヨーロッパのハーバルレメディーでは、咳止め、駆虫、発汗、高血圧作用、無月経を改善そして利尿作用の薬効があるとされています。注意事項として、血流が良くなりすぎてしまうので高血圧の人の使用は推奨されていません。中国医学では、牛膝草と呼ばれ、細かい粉末に粉砕したものを、皮膚の腫れ、ニキビの治療や、また、癌細胞の増殖を抑制するためにも処方されています。主な適応症は、抗リウマチ、抗菌、けいれんやしびれ、収斂効果、咳をとめる、心臓の問題、鼓腸、血行不良からくる頭痛、傷のかさぶた、消化促進、利尿効果、無月経、痰のからみ、解熱とされます。薬効として、体内の筋肉の硬直を柔らかくし、血圧を上げ、神経に利益を与え、胸を弛緩させ、病気を予防し、各種炎症の消失を促進し、心を落ち着かせ、やる気を起こさせ、胃に利益を与え、発汗を促進し、体に栄養を与え、駆虫効果が挙げられます。
02Aug
- クローブ (Eugenia caryophyllata)
  クローブは花のつぼみを乾燥させたものを生薬や料理の香辛料として使用します。マラッカ諸島原産で寒さには強くありません。何世紀にもわたって中国、ギリシャ、ローマで料理や植物療法に使用されてきましたが、アラブ人がこのスパイスをヨーロッパに持ち込んだのは 4 世紀になってからです。古典的なハーバルレメディーでは、クローブは歯痛の薬として使用されてきました。虫歯や歯肉の炎症にクローブを当てると痛みを和らげる効果があります。クローブは非常に優秀な消毒特性を持っています。さらに消化を助け、腸内ガスの排出を促進します。中医学では、丁香と呼ばれ、刺激的な辛味があり、暖かく、芳香がある性質と考えられています。腎臓、脾臓、胃に働きかけ、身体の中央の流れを温めます。胃の気を体内の下の方向に向けることで、しゃっくりを止める働きがあります。また、腎臓の陽を強化することで身体の調子を整えます。その他の効能として、抗寄生虫薬でもあり、身体的および精神的にリフレッシュ効果を与える点が挙げられます。
01Aug
- ショウガ(Zingiber officinale Roscoe)
  ショウガはアジア原産の植物で、その多くの特性から料理や漢方薬に使用されています。インド料理や日本料理では、生姜のつけものが伝統的に親しまれています。ローマ帝国の時代には、すでに生姜の貿易が行われ、ヨーロッパにも広まりました。その後、スペイン人がこのスパイスをカリブ諸国に紹介し、生姜は世界で親しまれるハーブとなります。生姜の花はその可憐ないでたちから人気が高いですが花を咲かせるのはショウガ目ショウガ科シュクシャ属の”ハナシュクシャ(花縮紗)”と呼ばれるファミリーです。食用の生姜はショウガ目ショウガ科ショウガ属ですので親戚、という感じかと思います。食用の生姜のほうは古典的なハーバルレメディーでも使用されています。生姜は胃酸過多や胃痛を鎮静化し、腸の収縮を高め、腸内ガスの排出を助けるとされます。妊婦が摂取の場合、吐き気を引き起こす可能性がありますので注意が必要です。西アフリカでは、生姜ドリンクには媚薬効果があると言われていますが、科学的には証明されていません。中医学においては生薑と呼ばれ、芳香とスパイシーな健胃薬で、体を温め、興奮させ、発汗させ、制吐し、解毒する効果、特に魚やカニの中毒や薬物中毒に効果があるとされます。外因性の風寒、頭痛、痰、咳、胃の風邪、嘔吐への手当にも処方され、冬に厳しい寒さで低体温症に陥った際は、生姜スープを飲むと血液循環が促進され、寒さの邪気を追い払うことができるとして推奨されています。
31Jul
- ガランガル(Alpinia officinarum)
  ガランガルは細長い葉を持つ多年草で、白地に赤い色のポイントのある花を咲かせます。アジア原産で、中医学では根茎部分の薬効を古くから挙げています。各国間の貿易によりアジアから中東、ヨーロッパにもわたり、世界の各地域で、ガランガルはさまざまな病気に使用されてきました。ヨーロッパでは鼓腸、嘔吐、船酔い、消化不良に効果があるとされ、アーユルヴェーダでは抗炎症剤として、腹痛、しゃっくり、関節リウマチの治療に使用されます。中医学では高良姜と呼ばれ、乾燥した根茎を薬効用途に使用します。刺激のある辛味、熱を持つ性質で、脾臓と胃の経絡に働きかけ、嘔吐、あえぎ、消化不良、食べ物の停滞、腹部の寒さの痛みなどに効果があるとされます。現代の薬理学的研究では、ガランガルには抗酸化、抗潰瘍、抗下痢、抗腫瘍、抗菌、抗凝固、抗凝固作用があることが示されています。現代では、抗血栓作用、血圧降下作用、鎮痛作用を、みぞおちの痛みや腹部膨満感の治療に臨床で使用されています。
30Jul
- フェヌグリーク(Trigonella Foenum-graecum)
  フェヌグリークは「トリゴネラ・フェヌグリーク」とも呼ばれ,高さ20〜50cmに育つ比較的小さな植物です。植物の葉や地上部分だけでなく、種子も使用されます。ローマ人は牛や馬の餌としてフェヌグリークを栽培したため、「ギリシャの干し草」を意味する、ラテン語名「Foenum graecum」が付けられました。北アフリカでは広く自生し、インド、エジプト、レバノン、アルゼンチン、フランスで栽培されています。標高1000mまでの野原、ロックガーデン、低木地に生育します。フェヌグリークは人類の起源以来使用されてきた植物で、紀元前1000年前のエジプトのパピルスにすでにその利点が記載されています。古典的なハーバルレメディーでは、伝統的に、食欲がない時の食欲促進用途、および抗炎症剤として使用されています。ただ、食欲促進効果があることから、体重制限を目的とした食事療法中の場合は摂取を控えることが奨励されます。中医学では葫蘆巴（コロハ）と呼ばれ、苦くて温かい性質があり、腎臓と肝臓の経路に入るとされます。腎臓が弱ることで現れる疾患（ヴァイタリティの欠乏、抜け毛、胃の冷え、痛みなど）の治療に使用されます。また、弛緩剤や腸の潤滑剤としても作用し、熱を下げ、コレステロールと血糖値を下げるのに役立ち、湿に傾いた体内を温めることによって喘息や副鼻腔炎に処方されます。適切な量のエストロゲンを含むことから、女性にとっては、母乳の分泌を促進したり、胸を大きくする効果もあると言われます。また、肝臓の経路に通じていることから、この経路の出口である目の炎症や肺疾患にも効果ありとされます。
29Jul
- ウイキョウ(Foeniculum vulgare)
  フェンネルにはいくつかの種類があり、いわゆる一般的なフェンネル、またはフェニクルム・ヴァルガレ、さらには野生のフェンネルもあります。フェンネルは、「スイートディル」、「スイートアニス」、など、さまざまな名前で呼ばれ親しまれています。この植物は古代からエジプト、ギリシャ、ローマで薬効のある植物として使用されてきました。ヒポクラテスも授乳中の女性や目の疾患のある人々に処方していたという記録があります。ヨーロッパのハーバルレメディーでは、駆風剤、胃酸誘発剤、強壮剤、胆汁分泌促進剤、利尿剤、駆虫剤、消化剤として使用されてきました。ただ、ウイキョウには、ホルモン活性を模倣する化合物の一種である植物エストロゲンが特に豊富に含まれているので、乳がんや前立腺がんなど、ホルモンにかかわる疾患の罹患中または罹患後は摂取を控えた方がよいとされています。中医学では、茴香と呼ばれ、胸やけ、鼓腸、膨満感、食欲不振、乳児の疝痛などの消化器系の問題や、上気道感染症、咳、気管支炎、コレラ、腰痛、夜尿症、視覚障害などの疾患の治療に一般的に使用されます。また、女性向けに、母乳の分泌を促進し、月経不順を改善し、出産時の痛みを和らげ、強壮効果を目的として処方される植物でもあります。伝統的に、中医学でウイキョウの粉末はヘビにかまれた時に外用薬としても使用されています。
28Jul
- ホワイトディタニー(Dictamnus albus)
  ホワイトディタニーは、「fraxinelle」、「dictamne」とも呼ばれ高さ1メートルに達することもある希少で美しい植物です。名前は、クレタ島にある「ディクタ」という山に由来しています。白またはピンクに紫の縞模様がある花を咲かせる優雅な外観だけではなく、レモンのようなさわやかな香りを放ちます。今日では主に、その美しさの鑑賞用として栽培されています。ヨーロッパのハーバルレメディでは、ルネッサンス時代には生薬の調合に使用されていましたが、現在ではレメディーとしては使用されていません。ただし、根の樹皮に刺激性と強壮性の効果が認められています。中国医学におけるホワイトディタニーは八股牛という勇ましいイメージの名前で呼ばれています。薬効としては、苦味と寒さの性質を持ち、脾臓と胃に働きかけ、湿気を乾燥させ、熱を取り除き、解毒するとされています。皮膚のかゆみ、蕁麻疹、湿疹、疥癬、黄色く化膿した水疱の症状に対し、煎じ薬の状態または煎じたものを患部の洗浄用途に用います。他の症状に対しては、急性および慢性の黄疸性肝炎、リウマチ性関節痛、産褥熱や産褥患部の腫れと痛みに対し処方されます。
27Jul
- クミン (Cuminum cyminum)
  クミンはセリ科の植物で、別名「ホワイトクミン」、「マルタクミン」、「モロッコクミン」、とも呼ばれます。地中海盆地が原産地とされていますが、その種子はエジプトのピラミッドでも発見されています。種子は、ハーブティーにしたり、砕いたものをカプセルに入れサプリメントとして服用したり、植物療法で使用されています。クミンは、消化を促進する効果があることから薬用用途でリキュールの原料とされたり中国やインドでは薬膳効果のあるシーズニングとして日常の料理にも使用されてます。ヨーロッパの伝統的なハーバルレメディーでは、消化器系の問題、特に鼓腸や膨満感の場合に処方されてきました。既知の副作用はなしとされています。中医学では、孜然と呼ばれ、甘い香り、辛味があり、無毒で、脾臓を温め、熱やほてりを減らし、肝臓を落ち着かせ、上がり過ぎた気を低下させ、食物の消化促進や、脳をリフレッシュする効果があり、寒さ、湿気、風の気を追い払い、痛みを和らげるとされます。
26Jul
- ベトニア (Stachys officinalis)
  この植物は通常、森、茂み、牧草地などに自生します。高さ60cmにもなる多年草で、花は赤やピンク、白もあります。花の上部、葉、根はヨーロッパではハーバルレメディとして使用されてきました。別名、ベタイン、スイスティーとも呼ばれます。古典的なハーバルレメディーでは、内服用途で、食前酒や解熱剤として使用されます。注意事項ですが、内服の際、根を使用すると嘔吐を引き起こす可能性があるため、注意して使用する必要があります。中医学ではこの植物は薬水蘇と呼ばれています。効果は香りが良くお腹をすっきりさせ、気を促進しむくみを軽減するとされ、食欲不振、腹部膨満感、げっぷしゃっくり、軟便など、脾胃の不調和や脾胃気の停滞に用いられます。

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