ナメロウ

昨日、イワシのナメロウを食べた。

外で食べれば簡単だけど、魚屋さんで「ナメロウにしたいので、皮もひいて」と頼めば三枚おろし＋皮はがしをしてくれるので、家で包丁でぶつ切りして、味噌、大葉、ネギ、生姜などと更に細かく切り刻めば出来上がり。

結構うまい。

ただ、この寒い時期にナメロウだけだとなんなんで、モツ焼きも追加。

おいしくいただきました。