暑いですね
今月下旬から梅雨らしい天気が戻ってくるとのことですが、ほんとかな
このまま長い夏がスタートしてしまう気がしてなりません。
暑くなると食べたくなるのがエスニック
少しだけ残った息子のお弁当のガパオライスと、お素麺1束をフォーに見立てたものでお昼ごはん。
ガパオはいつもクックパッドのこちらのレシピにお世話になっています。
バジルは無かったので、パクチーをわさっと。
美味しかった☺︎
フォーは干しエビの戻し汁と、例の貝柱のほんだしに、ナンプラーもちょろっと。
正直こちらは今一歩の出来でした
夜はいろんなお野菜の豚肉巻。
オクラにアスパラガス、エリンギと大葉。
午後からホットヨガに行ってきたので、貧血対策でかつおのお刺身も。
あとは小松菜のおひたし、なめこの大根おろし和えでした。
夏バテしないよう、今まで以上にバランスの良い食事を心がけねばと思っているところです。