最近のお弁当です。


相変わらず地味で変わり映えしません真顔




豚肉の生姜焼き

菜の花のからし和え

茹で卵

しば漬け






この日は青椒肉絲弁当。

今回は牛肉ではなく豚肉です。




豚肉青椒肉絲

茄子のピリ辛炒め

里芋と蒟蒻の煮物(残り物)

茹で卵

しば漬け

隙間埋めのブロッコリー


茄子はまたまた登場のタキマキさんレシピです。


長葱、生姜、ニンニクのみじん切りを効かせて豆板醤、お醤油、お砂糖、黒酢で味付け。

我が家は黒酢がないのでバルサミコ酢使ってます。


最近茄子料理はこればっかりです気づき





我が家の10年選手。