楽しみにしていたシニフィアンシニフィエのシュトーレンが届きました
早速いただきたいところですが....
同じタイミングでもうひとつ強めのスイーツが届きました。
リリエンベルグのザッハートルテ。
いつもリリエンベルグの焼き菓子を送ってくれる叔母からです。
今回初めて知りましたが、こちらのお店の横澤シェフはウィーンのデメルで修行をしていたようです。
賞味期限の長いシュトーレンはしばし寝かせて
、ザッハートルテからいただくことにしました。
叔母のおすすめ通り、ホイップした生クリームを添えていただきました。
実はザッハートルテってあまり食べたことがなく、友人の結婚式の引き菓子のデメルのそれ以来？
ウィーンにも行ったことないしね。
20年ぶりでいただきます♡
しっかりした甘さのコーティングチョコと、しっとりとしたチョコレートスポンジ、そしてそれをつなぐアプリコットジャム。
三位一体の美味しさです
そこにホイップした生クリームが加わると四位一体。そんな言葉はありません。笑
さすがリリエン。
後味が軽やかなので、もう30度分おかわりして美味しくいただきました
叔母に心から感謝です。
リリエンベルグのHPです。
いつものスピサリブ。
