きのこと豚肉のジョンゴル
冷たい雨でしたね～冬って感じでしたそうなると、晩御飯は鍋系でしょう豚肩ロース３００グラムを醤油大 ４酒、みりん、砂糖、ごま油大１ずつすりおろしにんにく、すりおろしショウガ小１コショウで、下味をつけておく３０分くらいかなしいたけ、えのき、しめじ、エリンギは手でさきます各１パック白菜1/4個はきのこに合わせて縦長に切る長ネギ１本は斜め切り昆布だし１リットル弱に醤油大１、塩少々すりおろしにんにく少々こちらを鍋に入れておき切った野菜を並べて、肉を真ん中にのせ、豆腐１丁をのせて火にかけるお肉に火が通ったら出来上がりですにんにく味のさっぱりとしたすき焼き味です今日は辛くないよ辛いのがよい人は唐辛子の輪切りパラぱらっと入れるといいと思います
