小松菜とさくら海老の和風チャプチェ
韓国の春雨を水で戻しておく戻した水ごと、春雨をフライパンでしょう油とサラダ油を入れてゆでるゆでたお湯は捨てるみりんとしょう油とダシダ、ごま油で味をつけるたまねぎ、人参、椎茸、小松菜、さくらえび、つぶしニンニクをごま油で炒める塩コショウで味をつける先ほどの春雨と混ぜ合わせる白ゴマ、ごま油をたし、味を見て、しょう油をたすいつもは、牛こ まにシッカリト焼肉だれで味をつけてほうれん草を使い、砂糖もたっぷり入れます今日は、小松菜と桜海老なので、砂糖は入れずさっぱりとした味にしました春雨をゆでるときにサラダ油をいれるとくっつきません春雨じたいにしっかりと味をつけると、おかずとしておいしく食べられますほうれん草がビックリするくらい高いので、小松菜で代用しましたパプリカと玉ねぎ、ミックスビーンズのコンソメスープも作りました