先日の訪韓のときに乾燥フルーツをマートでいろいろ購入しました。
いつも買う定番の栗・柿のほかに、こんなのも買いました。
りんごチップス！！
チップスというよりは、말랭이（マルレンイ）といって、乾燥フルーツですね。
今年の春、美力旅終了後にリンゴの産地栄州へ行ったときも、リンゴチップス食べましたっけ。
→ 栄州・アップルパイの店
その後、ハマって自宅でも乾燥機で作りました。
栄州のリンゴチップスとはちょっと違う出来栄えでしたが、自家製のものは今回買ったこちらの「マルレンイ」が近いかも。
国内産のリンゴを15時間乾燥させたとか、書いてあります。
フルーツはみずみずしくてうるおい補給にピッタリですが、水分のあるものは薬膳的には「冷やす」性質があるといわれています。
りんごも「涼」といって、少し冷やすほうの性質です。
しかし乾燥させることで、水分がなくなり冷やす性質ではなくなるので、冷え性の方でも安心して食べられますね。
栄養もギュギュッと凝縮されますし、噛めば噛むほど甘みがお口に広がります。
そう、乾燥フルーツはよく噛んで食べるので、満腹感も得やすくダイエットおやつにもピッタリです。
リンゴがたくさん出回ってきているので、自宅でもまた作ろうと思います。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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