～2016年11月の韓国医療探訪ツアーレポです～
朝から、地震、ビックリしましたね。
東北地方の太平洋側のみなさま、大丈夫でしょうか？？
薬草で有名な町・山清での夕食はこちら。
약초와 버섯골（ヤクチョワ ポソッゴル）
薬草ときのこ鍋「食堂」
すっかり暗くなって、静かな山清の夜。
食堂はこのお店の並びに数軒あるのみです。
その中にカフェもありました。
気取らない雰囲気の店内。
薬草をふんだんに使ったパンチャン。
サツマイモの葉とかもあって、美味しかった。
まずはビールで乾杯!!
4日間のツアー、みなさんよろしく～
お店の人が、どんどん具を鍋に入れてくれます。
入店したときから韓方の香りがしていたのですが、スープが当帰、芍薬、メシマコブなどを入れて煮込まれているということで、栄養満点です。
月経不順や更年期障害など婦人科系でもよく用いられる漢方薬に当帰芍薬散というのがありますね。
そう考えると、まさに漢方薬のようなスープです。
血を補いめぐりをよくしてくれるのでスープでお食事としておいしく摂取できるのは嬉しいですね。
さらに、きのこ＆薬草のたっぷりの具で体の中からきれいになれそう。
こんなお食事、大好きです。
参加者の皆さんと楽しい語らいの時間。
話も弾みお酒もどんどん注文。
マッコリは智異山のご当地マッコリ。
飲みやすくて美味でした。
お肉はたれにつけて食べるのではなく、たれを少しずつ足して食べる感じ。
これはたれの味が濃いからだそうですが、たしかに濃厚で味わい深かったです。
お肉も脂分が少なく、さっぱりして韓方のスープによく合う！
シメは雑炊。
栄養たっぷりのスープは、無駄なくごはんと一緒に最後まで美味しくいただきました。
あぁ～おなかいっぱい。
まだ夜も始まったばかりの時間でしたが、山あいの田舎町。
2次会に行くような場所はありません。
でも、東医宝鑑村がライトアップされていてきれいなので、みんなでお散歩に行きました。
次回アップします。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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