品川にある薬膳レストラン「10ZEN」に行ってきました。
お店の前はしょちゅう通るのですが、なかなか入店する機会がなくてお初です。
店内のディスプレイも漢方があちこちに。
ウェルカムドリンクは蜜柑と生姜のスムージー。
これが美味でした。
こちらは「活気酒」
高麗人参や霊芝、なつめなどが入った酒。
心身疲労、老化防止によいということで
私は迷わずこれを注文。
しかもお湯割りで。
これは友人が頼んでた「美人酒」
お肌やリフレッシュによいお酒だそうです。
他にもいろんな薬膳酒がありました。
サングリアも漢方が入った自家製。
お酒、お茶がどれも体に良さそうで結構充実してました。
牡蠣にヤマイモの衣をつけて揚げたというアラカルト料理。
牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれる栄養満点の食材ですね。
同様にヤマイモも、「山のうなぎ」と言われ（笑）滋養強壮、消化吸収にもよい食材。
サトイモの揚げだし。
柚子風味のサッパリして感がクセになる味。
カルパッチョ。
みんなで食べたい物をワーッと頼んだので細かいメニュー名を忘れましたが＾＾;ちょっとずつ色々食べられて満足でした。
トッピングしてあるソースも豆乳で作られているそうです。
そして、待ってました！
メインのお鍋。
すっぽん塩味スープ&烏骨鶏の甘辛スープの2種が楽しめる火鍋「美肌鍋」
滋味深いスープがお疲れ気味の体にしみ入るようです。
シメはレンコン麺を鍋に入れて食べました。
いちいちトッピングにクコや菊の花びらが使われてます。
彩りもきれいですね。
お水にも炭が入っていて味がまろやか。
ゆったりと大人のお食事タイムを楽しめる空間でした。
食事やお茶、お酒にもっと漢方をとりいれたいという方にオススメのレストランです。
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