取り急ぎ、めちゃんこ入荷してます！

年内残すところ、あと数日！

２７ＢＹ新酒が連日の様にジャカジャカと入荷してます。

ゆっくりブログを書いてる間も無いので簡単に写真だけでも・・・



大人気、お待ちかねの奥能登の白菊・活性にごり酒！

ピチピチとろとろフワフワのマックシェイク状態です！！

菊鷹も１発目の若水オリがらみでピチピチ弾ける旨さです。

巌の直汲みシリーズ既に第１弾の五百万石は完売しまして

２発目の華吹雪バージョンですが同様にピチピチ＆ジューシーな美味しさです！

年内は間に合わないと思われていた多賀治の新酒！

旨いんですけどチョッピリ若いカナ！ご希望の方はスタッフまで・・・。

謙信の１発目、五百万石５５でかすかにオリも絡み爽やかジューシー！

ラベルが見にくい遊穂のしろ！旨味たっぷりピチピチでキレもあります。

麒麟山ポタリポタリもファン多し！フレッシュな辛口はこの時期貴重かも。

豊潤Beginはオリ絡みでほのかなガス感含んでます！

笑四季のセンセーションに始まり超限定オリ酒エクストリームも！

更には新作？ＩＮＴＥＮＳＥ・越神楽の純大吟生もヤバイっす。

横山五十の直汲み生もフルーティーな甘みが爽やかに広がります！


その他いろいろありますが、完売したらそれっきりのモノも多いので

無くならない内にお早めにお越し下さいネ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　ヘベレスト０１　店ちょ

開栓放置の酒の会2015、盛況で無事終了～

去る１１月１４日に開催されました

１年に１回、恒例の「開栓放置の酒の会2015」の報告です。

もう何年目になりますかねー・・・４年か５年目でしたっけ。

　　

冷蔵放置ものと・・・

　　

　　

　　

数々の常温放置酒に各自持ち寄りアテ１品。

　　

参加できなくなったのに、その日釣り上げたタコを提供してくださったＫさん！

ぶつ切りにして醤油をかけて皆に回して戻ってきた時には

オリーブオイル＆ペッパーで味付けされイタリアンになってました。（笑）

　　

　　

気のせいか年々アテが豪華で量も多くなってる様な・・・

　　

　　

未開封の熟成酒も幾つか抜栓しました～。

　　

　　

　ブーダンノワールも旨かったですネ。

今年は３５名の参加にキャンセル待ち数名という状況でしたが

・・・ちょっとキャパ的にも多すぎたカナ！！

我々的には皆さんとゆっくり話も出来ず酒もあまり飲めず疲れただけなんで

来年はもう少し人数を減らした方が良さそうですねぇ。（皆さんは楽しそうでしたケド）

という事で今年も皆様お疲れ様でした！！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ヘベレスト０１　店ちょ

ラジオシラギクと波花パイン

長過ぎて最後まで聞けないだの何だのと

毎度文句を言われながらも白菊屋マニアに好評なラジオシラギク

第１３話を公開いたしました！


さて第２話にご登場頂きましたハワイの情熱蔵元「波花」の平田さんから

面白いものが届きました。



ハワイの芋とハワイを象徴する果物パイナップルのコラボ！

３７５ｍｌでアルコールは４７度・・・

ラベルには

「Very Rare バンザイ NORTH SHORE」

「BANZAI　STRENGTH」

「Very Aloha ストロング SHOCHU」

と書いておられます。

バンザイとはノースショアにあるパイプラインという

世界屈指のサーフポイントの事でバンザイ・パイプラインとも呼ばれます。

バンザイ・ストレングス？？バンザイからの強い原酒って意味かな・・・

カスク・ストレングスからもじったんでしょうね（笑）。

ベリーアロハとは？？めっちゃゴキゲンさん！って意味かな・・・

　　

随所に小洒落たユーモアが散りばめられた可愛いボトルです。

味わいは、しっかりとした芋の旨みと香りがメインながら

ほのかにエキゾチックなパイナップル感がナイスで普通に旨いです。

日本の本格焼酎界でも、この手のものがもっと出てきてもイイのにねぇ。


ご興味おありの方は販売は出来ませんが試飲は出来ますので

ぜひ店頭へお越し下さい。

皆様の感想を平田さんにお伝えいたしますので是非ぜひ。(^-^)/



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ヘベレスト０１　店ちょ

世界一のブーダンノワール！！

ブーダンノワールって皆さん、ご存知でしょうか？

白菊屋へお越しになられるような紳士＆淑女のグルマンな方々は

もちろんお分かりでございましょう。

フレンチやビストロへ行かれますと時折メニューにあったりしますが

簡単に申しますと豚の血と脂を使ったソーセージです。

まぁフランスに限らずヨーローッパではよく見かけますし

玉ねぎやニンニク、その他様々な香辛料などが使われますので

イメージするほどクセも無く美味しいですよね。


で、そんなブーダンノワールが缶詰で登場しました！！

現地では幾つかの缶詰があるらしんですが今回入荷いたしましたのは

フランスの美食家達がこぞって世界一だと認める

今は亡きクリスチャン・パラ氏のブーダンノワールです！！



どーんと８００ｇ入りでお値段もそこそこしますが

なんせ世界一ですから・・・。


ちなみにワタクシもまだ食しておりませんが

今週末に開催します「開栓放置の酒の会２０１５」の時に

希望者募ってアテとして出しますんで参加者の方々はお楽しみに～。

ワインは当然ですが熟成系の日本酒とも合いそうですね。:*:・(￣∀￣)・:*:


あ、来週以降には店頭で販売し始めますんで

ご興味のある方はお試しを！

今からの季節、ボージョレヌーヴォーもありますし（絶賛ご予約受付中！）

クリスマスや年末年始の集まりの場に如何でしょう？

数もそんなに無いので買おうと思った方はお早めにお願いしまーす。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ヘベレスト０１　店ちょ

秋と言えば…

焼酎好きにとって

秋といえば・・・

芋焼酎の新酒の季節ですよね～。

いろいろ出てきておりますので、一挙にご紹介します。

秋の香りをお楽しみくださーい

　　

「鶴見 白濁無濾過」　大石酒造さん

　蒸留したての焼酎を三日以内にビン詰め。何にもしてない、そのまんまの芋焼酎です。ちょっと荒い感じがしますが、ストレートな芋の香りと油分の旨みがたっぷりと詰まっております。熱い目の湯割りがいいですね～

「秋茜」　本坊酒造さん

　ちょっと珍しい　紅さつまを使用した新焼酎。

若々しい香り立ちの良さに、紅さつまらしい甘い香りの両方が味わえます。

ちょっと変わっておりますが、意外なおいしいさです。

「蔵の師魂 新焼酎」　小正醸造さん

　今年からいつもの縦型蒸留器から、小正醸造さん得意の横型多連蒸留器と言う変わった蒸留器を使う事になった蔵の師魂。一段と芋の風味豊かになったとか…。甘い香りで無濾過のまったりした口当たりがたまりません。

「もぐら できたてほやほや」　さつま無双さん

　普通のもぐらにはない、ホクホクとした芋の香りが漂います。

「くじら 新焼酎」　大海酒造さん

　ほんとの蒸留したてのワイルドな新焼酎がたくさん出てきて、やや目立たない存在になってしまった「くじら」ですが、しっかり落ち着かせた新焼酎もやっぱり良いですねー。ほんとにさらりと甘いです。

「園乃露　新焼酎」　植園酒造さん

　夢鏡の植園酒造さんのフレッシュ無濾過新焼酎です。こちらはコッテリ甘いです。

「あらあらざけ 白麹」　佐藤酒造さん

　ここまで蒸留したての風味を残す焼酎はなかなかありません。蔵に行って蒸留器の横で飲んでいるような気分になってくださいー。開栓後の変化も楽しんでもらいたいですね。熱いお湯割りで。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byﾍﾍﾞﾚｽﾄ02　ｺｲｿﾞｰ