ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 の 小ラーメン+BB+うずら

2010年8月14日に食べました。
No.10.115

八王子にあるラーメン二郎にて小ラーメンとBBとうずらを食べました。

夏休みが始まった二郎各店。
仕事も定時に終わったが、府中店には間に合わない時間。
なら明日から少し長い夏休みを取る野猿街道店へGOってなわけです。

当日は土曜日で15時までの短縮営業でしたが14時30分頃に到着。
並びは店内待ち+外2人。
すぐに券売機前。
小ラーメンとBBとうずらをポチリ。

BBとは魚粉の様なもので、トッピングすると和風になるのでBBと命名されてるようです。(ヒント:Yahoo!BB)

回転も早く食券購入後5分ほどで着席。さらに5分ほどでコールタイム。
にんにく少なめのみお願いしました。

BBがどんぶり全体にまんべんなくかけられていて他のトッピングを覆い尽しています。

早速BBを麺と供に味わいます。
甘い！魚粉のこくを感じる前に甘さが先に来ます。
が、それも一口、二口目だけでアブラのこくと合わさり味がじょじょに和風が広がっていきます。

今回、麺はで少し硬めの茹で具合で少し芯の残る食感。小麦の香りもよく、スルスルと麺が入っていきます。

豚は少し硬めで歯応えもよく肉の味がシッカリ感じられます。

今回のスープはいつもよりアブラ多め。乳化もほどよくかねしもギンギンです。

この全体のバランスの中にBB。
魚粉のおかげでアブラの重さを感じる事なく、アブラのこくと甘みを楽しめました。

今度はつけ麺あつ盛りでBBもありかな。

小ラーメン700円+BB150円+うずら100円+にんにく少なめ0円

大将に聞いたら、今日(14日)で今回の赤つけ麺は終わりとの事でしたよ。

お店はここ

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帰り道、野猿街道店からのメルマガ。
抜粋させてもらうと、

明日から、24日(火)まで
夏休みになりますm(__)m
25日(水)～通常営業になります。

との事です。


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