ラーメン二郎 府中店 の ザルラーメン+温泉玉子

2011年5月2日に食べました。
No.11.076

府中にあるラーメン二郎にてザルラーメンと温泉玉子を食べました。

明日から仕事も3連休。
だったらやっぱり行かなきゃいけない二郎府中店を訪問です。

13時20分頃に到着。
GWのせいか13人待ち。ちっと並びが長いですな。

回転がイマイチ良くなく思ったよりも時間がかかり券売機前。
今回はザルラーメンと温泉玉子をポチリ。

そこからはいつもの様に並びは消化され、おやっさんの目の前(食券回収ボードの前)に着席。
今日は助手さんのような助手さんでない様な方がカウンター内にいたりして。

しばらくしておやっさんよりトッピングの確認。
そのままでお願いしました。

冷水で〆られた麺はモッチリとした食感よりもシコシコとした食感の方が強調され歯応えが楽しめます。やっぱり旨い。

スープは乳化しているような色。細かい脂の粒で脂の層が出来ている様でこんな色に。カネシがキリッとして麺の小麦の香りを引き立てます。

野菜はシャキッとして塩っぱいスープにジャブジャブ浸して食べるとキャベツが甘さも感じられ旨い。

豚は豚増ししたかのごとくゴロゴロ。柔らかくしっとりしているが豚自体もチョッと塩っぱくて脂身も甘く旨い。

ザルラーメンの楽しみの一つは海苔なんだよね。海苔が合う。凄く合う。豚に巻いて良し、野菜に巻いて良し。通常2枚入るんだけど海苔増しして欲しい位に好き。

二郎府中店のザルラーメンやっぱり旨い。温かい季節にはこれだね。

ザルラーメン700円+温泉玉子100円

店はここ

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二郎府中店はGW中も日曜定休日で通常営業しますよ。念の為。

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