ラーメン二郎 中山駅前店 の 小ラーメン

2011年5月11日に食べました。
No.11.082

中山にあるラーメン二郎にて小ラーメンを食べました。

仕事がお休みの小雨降る水曜日。
体調も良くなってきたので家でマッタリしようかと思っていたら、家族で外出する事になったので、とりあえずおいらは二郎に行く事に。(まわりくどいな)

12時45分頃に到着。
雨のせいか店内待ち7人。
サクッと券売機前。

自分のスペック通りに小ラーメンをポチリ。(大ラーメンなんて無理なんですよ)

程なく助手さんより麺量の確認あり。
回転はスゴく早く食券購入から10分程で入口すぐの角に着席。

店主さん目の前なんだけどナカナカ直視できないまま助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

細めで表面ツルっと柔らかく芯がしっかり感じられる麺。小麦の香りもよくウマ～。細いせいかみっちり入っている様に感じるけど麺量は多過ぎず美味しくいただけました。

非乳化ながらしっかりと脂の香りの感じられるカネシのたったスープ。脂の甘みとコクはしっかり感じられるが後味スッキリ。絶妙のバランスでスイスイ飲めます。

野菜はクタッとして甘みの感じられる茹であがり。歯応えはしっかりとあり、麺とのコントラストがまたイイ！

豚は肉の旨味がしっかりと残っていて脂身はホロリと甘い。厚みも薄過ぎず歯応えもよく旨い。

野菜、豚、麺、スープの一体感、バランスがイイっすね。初めて二郎を経験するには最適の場所のような、、。

また来ようっと。

小ラーメン650円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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土地柄なのかオバサマがいたりして、地元の方々に愛されている二郎なんだなぁって感じたり。

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