東池袋大勝軒 八王子店 の もり野菜ver.26

2011年7月2日に食べました。
No.11.123

八王子にある東池袋大勝軒にてもり野菜ver.26を食べました。

半日仕事の土曜日。金曜日に臨時休業した二郎荻窪店、土曜日は通常営業しそうだったが、またもや臨時休業。塩つけ麺は諦めて、八王子大勝軒で二郎っぽいメニューを提供中との事だったので行ってみる事に。

14時10分頃に到着。
店内空席2つ。
券売機前にてお目当てのメニューを確認。

早速食券ポチリ。

カウンターの外にいる店員さんが食券回収と共に
にんにく入れますか？
と、確認。
はい、と返答すると、水の入ったコップを渡され空席の一つに案内されます。

15分ほど待って着丼。

具は豚(チャーシュー)、やさい、ゆで玉子半分、トッピングでお願いしたにんにく。

入れてくれとは頼んだけど、スゲーなにんにく、、、

麺は中太でモチモチとしたストレート。ツルツルとした表面で、水臭さもなくイイ感じ。でもツルツルし過ぎてスープとの絡みはイマイチ。

豚の香るスープ。程よく乳化していてカエシ強め。食べ始めはバランス良く感じるんだけど、カエシが効き過ぎて後半塩っぱすぎるような。始めに良くかき混ぜたほうがいいのかもね。

やさいはキャベツ:もやしが1:4位。スープのどんぶりいっぱいに入っていて先にやさいを食べないと麺をつける所が無いくらい。ずーっとスープに浸かってるので、やはり後半塩っぱくなり過ぎてトホホな感じ。

豚は厚めの物が2.5個ほど。
フワッとして柔らかく、かなりのボリューム感。正直旨い。
オペレーションをみていると通常メニューのチャーシューとは別に仕込まれている様子。

麺量はそれ程多くなかったが、後半にんにくの辛さとスープの塩っぱさにやられながらも完食。

味としては、場所柄 野猿の二郎を手本としているのかな。

もり野菜ver.26(期間限定)800円+にんにく0円


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7月19日迄やっているようですよ。

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