らーめん 辰屋 の 辰つけ麺+桜エビ
2011年8月16日に食べました。
No.11.155
松陰神社前にあるらーめん辰屋にて辰つけ麺と桜エビを食べました。
気が付いている方もいらっしゃると思いますが、夏休み。
南武線方面を攻めたかったのですが、ちとグダグダ。世田谷線上町の某店に行こうと移動を開始するも、移動中に夏休みである事を確認。世田谷線に乗る前だったので明大前の某兄弟店に行ってがっつりした奴でもと思い下車。今日は売り切れとの事、、、。
代々木のまぜそば専門店が今日オープンだったので行ってみようかと思ったのですがテンション下がり気味。
やっぱり世田谷線に乗って行くぜ‼って事で訪問。(こんな長いイントロ誰も読まないし、、、)
13時45分頃に到着。
おそらく8人待ち。
簾の外で待ちますよ。
こんなに並んでいるのは初めてでしたが、回転も悪く無くしばらくして店内へ。
店内の待ち席まで移動して暫くすると店主さんよりオーダーの確認。
辰つけ麺と桜エビでお願いしました。
その後はそれ程待たずにカウンター右角席に着席。給水器が近いし、扇風機も近くナイスなポジション。
二郎とは違い、トッピングの確認は自己申告制。一見さんも戸惑う事無く提供されますが、辰醤油シリーズの量を知らないカップルさんは、ちとビックリ気味。
店主さんから
「にんにく入れて良かったよね？」
との確認があったので頷き暫くして着丼。
(トッピングの確認では無く純粋ににんにくを入れるか確認の様に感じましたよ。やさい増しとかのタイミングはおそらくオーダーのタイミングかと、、)
麺は流水で〆てから提供されるので、麺はどこ？なんて先走らない様にね。
麺はプリプリとしてというかプリンプリンして歯応えも良く旨いっす。これだけの太麺をこの歯応えにする店主さんの茹で加減。流石です。
桜エビは万遍無く振りかけられていて、いい香り。
しかし、スープの味を邪魔する事無くエビのコクと香りをプラスしてくれます。プチプチした歯応えもイイしね。
定番のトッピングになりそうです。
スープはカエシが少し強めで塩っぱく感じましたよ。脂も薄めでコクがいつもより弱めなのかな。
そのスープに浸かっていたやさいは後半塩っぱくなっちゃってましたが、キャベツともやしの比率も良く、麺との対比も楽しめ、ジャブジャブ食べちゃいました。
豚はスープに浸っていて何処にいるのかわからかったが食べ進めると出てきましたよ。脂身もやわらかく甘いジューシーな豚。(スープに浸かっていたせいもあるかも知れません)
本当にこの豚、好きなんですが豚増しはプラス300円なんですよね、、。
いつかは食べたい豚増しメニュー。
煮玉子は固茹でながら、表面にシッカリと味も付いており旨いっす。トッピングとしてお願いしても50円なので今度お願いしてみようかしらね。(豚増し出来るほどではないので)
久しぶりのにんにく入りを堪能しながらごちそうさま。
暑かったせいか桜エビの風味が辛さをよんでいるような、、一味唐辛子を入れたらもっと旨かったかもなんて。
やっぱり旨いらーめん辰屋。
目指すは豚増し、、。
辰つけ麺800円+桜エビ100円+にんにく0円
お店はここ
大きな地図で見る
夏休みは無いんだろうか、、、。
iPhoneからの投稿
No.11.155
松陰神社前にあるらーめん辰屋にて辰つけ麺と桜エビを食べました。
気が付いている方もいらっしゃると思いますが、夏休み。
南武線方面を攻めたかったのですが、ちとグダグダ。世田谷線上町の某店に行こうと移動を開始するも、移動中に夏休みである事を確認。世田谷線に乗る前だったので明大前の某兄弟店に行ってがっつりした奴でもと思い下車。今日は売り切れとの事、、、。
代々木のまぜそば専門店が今日オープンだったので行ってみようかと思ったのですがテンション下がり気味。
やっぱり世田谷線に乗って行くぜ‼って事で訪問。(こんな長いイントロ誰も読まないし、、、)
13時45分頃に到着。
おそらく8人待ち。
簾の外で待ちますよ。
こんなに並んでいるのは初めてでしたが、回転も悪く無くしばらくして店内へ。
店内の待ち席まで移動して暫くすると店主さんよりオーダーの確認。
辰つけ麺と桜エビでお願いしました。
その後はそれ程待たずにカウンター右角席に着席。給水器が近いし、扇風機も近くナイスなポジション。
二郎とは違い、トッピングの確認は自己申告制。一見さんも戸惑う事無く提供されますが、辰醤油シリーズの量を知らないカップルさんは、ちとビックリ気味。
店主さんから
「にんにく入れて良かったよね？」
との確認があったので頷き暫くして着丼。
(トッピングの確認では無く純粋ににんにくを入れるか確認の様に感じましたよ。やさい増しとかのタイミングはおそらくオーダーのタイミングかと、、)
麺は流水で〆てから提供されるので、麺はどこ？なんて先走らない様にね。
麺はプリプリとしてというかプリンプリンして歯応えも良く旨いっす。これだけの太麺をこの歯応えにする店主さんの茹で加減。流石です。
桜エビは万遍無く振りかけられていて、いい香り。
しかし、スープの味を邪魔する事無くエビのコクと香りをプラスしてくれます。プチプチした歯応えもイイしね。
定番のトッピングになりそうです。
スープはカエシが少し強めで塩っぱく感じましたよ。脂も薄めでコクがいつもより弱めなのかな。
そのスープに浸かっていたやさいは後半塩っぱくなっちゃってましたが、キャベツともやしの比率も良く、麺との対比も楽しめ、ジャブジャブ食べちゃいました。
豚はスープに浸っていて何処にいるのかわからかったが食べ進めると出てきましたよ。脂身もやわらかく甘いジューシーな豚。(スープに浸かっていたせいもあるかも知れません)
本当にこの豚、好きなんですが豚増しはプラス300円なんですよね、、。
いつかは食べたい豚増しメニュー。
煮玉子は固茹でながら、表面にシッカリと味も付いており旨いっす。トッピングとしてお願いしても50円なので今度お願いしてみようかしらね。(豚増し出来るほどではないので)
久しぶりのにんにく入りを堪能しながらごちそうさま。
暑かったせいか桜エビの風味が辛さをよんでいるような、、一味唐辛子を入れたらもっと旨かったかもなんて。
やっぱり旨いらーめん辰屋。
目指すは豚増し、、。
辰つけ麺800円+桜エビ100円+にんにく0円
お店はここ
大きな地図で見る
夏休みは無いんだろうか、、、。
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