蒙古タンメン中本 吉祥寺店 の 北極の雪

2012年3月2日に食べました。
No.12.035

吉祥寺にある蒙古タンメン中本にて北極の雪を食べました。

3月1日から吉祥寺店にて北極の季節シリーズ、北極の雪を販売するとのメルマガあり。
こりゃ食べておかなきゃいかんでしょって事で昼休みを利用して吉祥寺までズンドコ。

雨の降る中、13時15分頃に到着。空席6つ。
早速券売機前へ。

さてお目当ての北極の雪は、、
ありました。レディースセットの下に‼

早速ポチリですよ。

店員さんの案内にて着席。
いつもありがとうございます、なんて言われたりして。

そしてまたいつものようにぼんやり待ち、しばらくして着丼。

具は白髪ネギ、ゆで白菜、肉団子、鶏肉、柚子皮、春菊。

麺はやわらかめの茹で上がり。もっちりツルツル。

スープは脂の層が今回は厚め。辛さの層の下にはコクのある層がありウマから。

茹で白菜はシャリシャリとした食感が残ったもの。何となく漬物の柚子白菜を思い出したり。この組み合わせはスープに違和感なくいいアクセントに。

肉団子は鶏肉で、こちらにも柚子が練りこんであるようで、噛みしめる度に柚子の香りと爽やかさが口から鼻に抜けますよ。ウマウマ。確か5コ入ってたかな？

北極肉の代わりに鶏肉も散りばめられてたり。

でも、なんとなくいつもより辛い気がしながらごちそうさま。

北極の冬にも柚子皮がトッピングされてたりしたけど、今回は柚子が全面に出ていてまとまりのある出来になってますね。

北極の雪900円

もう一度食べに来よう。

北極の冬は無くなってましたよ。
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