ラーメン二郎 中山駅前店 の 小ラーメン+ねぎ汁なし

2014年7月20日に食べました。
No.14.064

中山にあるラーメン二郎にて小ラーメンねぎ汁なしを食べました。

二郎祭が翌日に迫った日曜日。
数日前より中山で汁なしが始まったとの事だったので遅ればせながら中山へ向けてズンドコ。

13:10頃に到着。25人待ち。
あれ？最後尾付近に見たことのあるお方が2人。関内で大(ブタ)汁なしを食べて来た後だとの事。
合流しておしゃべりしながら並びの消化を待ちます。
おしゃべりしながらだと長めな待ち時間もあっと言う間。
券売機前へ。

小ラーメンとねぎ汁なしをポチり。

汁なしをオーダーしている人は半分くらいかなぁ、なんて思っていたら助手さんより食券の確認あり。
それほど待たずに着席。

カウンター内、いつもの日曜日の3人。流れる様なオペレーションを見ながらニヤニヤ。
しばらく待ち正体不明な助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

美しい盛付け。
やさいはシャリホク、若干においが気になったのはねぎのせいかしら。

ブタは今回も端ブタ入り。密度がありながらもやわらかくホロリ。

スープはほとんど見えません。中山のトロリとした脂とFZのハーモニー。汁なしと言うか脂そば。

丼にみっちりと詰まった麺はプリパツでシコシコ。小麦の香りがイイ‼︎

フライドエシャロットとねぎがトッピングされていますがどちらかと言うとフライドエシャロットの方が主張強め。

スープに入っているブラックペッパーとの相性もよくジャンクな風味ながらねぎでさっぱり。

ねぎ油はやさいにかかってた方が風味が増すのかなぁ、なんて思いながらごちそうさま。

小ラーメン690円+ねぎ汁なし100円+にんにく少なめ0円

もう一度食べてみたいな。

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