弘前軒 の つけ麺+中盛り

2015年5月23日に食べました。

時間的にラーメン二郎八王子野猿街道店2の昼の部に間に合いそうになさそな土曜日。

久しぶりに永福系を食べたくなり、それほど遠くないラーメン屋さんへ向けてズンドコ。

具はスープに刻みナルトと刻みチャーシュー、メンマにネギ、麺には海苔。スープは魚介の旨味に脂のコク、砂糖の甘みは無くスッキリ、出汁とカエシは少し弱めに感じたり。流水で洗いで〆られた麺はもっちり歯応えとしてツルリとした喉ごし、中盛りでもそれほど多く無くペロリ。スープにはラー油と酢でアクセントをつけ完飲。

つけ麺800円 + 中盛り100円