ラーメン二郎 環七新代田店 の 小+な•ま•た•ま•ご

2014年11月3日に食べました。

No.14.094

新代田にあるラーメン二郎にて小と小+な•ま•た•ま•ごを食べました。

3連休の最終日。

ホームの府中店か、桜台駅前店か、また中山店かなんて考えてたら新代田店からメールあり。

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(前略)
スープの材料を
いつもの量で発注してしまったので
結果的にダシが倍です

たぶんいままでで
いちばんおいしいと思うので
よろしくお願いしますｗ
(後略)
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ムムムッ‼︎
店主さんが代わってからまだ一度しか訪問してない新代田店。

気になっていたので行ってみるかって事で新代田に向けてズンドコ。

12:15頃に到着。8人待ち。

タバコを吸ったり騒いだりする方も無く、とても静かな並びに接続。

しばらくすると助手さんより麺量の確認あり。

スルスルと入口付近、店内に入り券売機前。

久しぶりなので小をポチり。

回転もよく、スグに着席。

店内販売機より黒烏龍茶(160円)も買ったりして。

カウンター内は店主さんと小柄で丸刈りな助手さんの二人。

店主さんの人の良さそうな対応や話し振りをながめながらぼんやり。

先になまたまごが到着。

それほど待たずに助手さんよりトッピングの確認。

にんにく少なめでお願いしました。

やさいはキャベツ率高め、量も少なめでシャリリ。ちと冷めた感じ。

ブタは厚めな腕肉が2枚。脂身はほとんどなくミッチリとした赤身がスープとよく馴染みジューシーでホロリ。

脂が溶けトロリド乳化でブタだしのよく出たスープは強めのFZもかすむほどの濃厚なコク。くさみも無く旨し。

府中の様な幅広麺、食感はムニッとしてもっちり。小麦感は強めで麺の端の方はすいとんの様にビロビロ。嫌いじゃないっすよ。

なまたまごはやはりすき焼き風に。

今回ばかりはスープのコクに負けてましたよ。

特別仕様なスープを堪能しながらごちそうさま。

小700円+な•ま•た•ま•ご50円(現金)+にんにく少なめ0円

これからは、ちょくちょく訪問してみたいな。

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