らーめん辰屋 の 辰醤油ラーメン+紅しょうが
2014年8月17日に食べました。
No.14.074
松陰神社前にあるらーめん辰屋にて辰醤油ラーメンと紅しょうがを食べました。
家族とぶらりとドライブしたい日曜日。
カミさんが豪徳寺近辺のパン屋へ行きたいっつー事でパンを買った後に松陰神社前へむけてズンドコ。
12:15頃に到着。先客5人。
店内に入ると店主さんより
「決まったら教えてね～」の声。
給水機で水を汲みながらに辰醤油ラーメンと紅しょうがをオーダー。
入口スグの席に着席。
ふとメニューを見上げると麺類は一律100円値上げの様。
久しぶりの訪問。店主さん1人のオペレーションをみながらなんとなくホッとしたり。
先に紅しょうがが到着。
辰屋はオーダー時にトッピングも同時にお願いするルール。
にんにく少なめにお願いするの忘れたなぁ、なんて思ってたら店主さんより
「熱いですから気を付けて」の声とともにカウンター上へ。
両手を添えゆっくりと降ろしますよ。
やさいはもやしとキャベツ、シャリシャリで盛りも多め。キャベツが甘くて美味いっす。
ブタは2枚、脂身シコ、赤身スサッとやわらかくウマウマ。
液体脂の甘みと野菜の甘み、ブタのコクとカエシの主張し過ぎないバランス、
やさいにのせられたかつお節、刻みタマネギ、にんにくが非乳化なスープと合わさり食べるほどに味のグラデーションを楽しめます。
断面スクエアなもっちりシコシコ麺。噛んでも押し返す程の弾力、適度にスープも吸い相変わらず美味いっすな。
辰醤油シリーズには半玉子がトッピングされてますよ。
途中、紅しょうがをのせて頬張るとスープの味がシャープになりよりスープの風味を味わえますよ。(全部入れるとちょっと塩っぱくなると思いますが…)
やっぱり美味いなぁ、なんて思いながらごちそうさま。
辰醤油ラーメン800円+紅しょうが50円
退店時にごちそうさまと言うと相変わらず
「忘れ物の無い様に～」
なんていつもの優しさ
久しぶりの訪問だったけど店主さん、以前より優しくかんじたなぁ。
iPhoneからの投稿
No.14.074
松陰神社前にあるらーめん辰屋にて辰醤油ラーメンと紅しょうがを食べました。
家族とぶらりとドライブしたい日曜日。
カミさんが豪徳寺近辺のパン屋へ行きたいっつー事でパンを買った後に松陰神社前へむけてズンドコ。
12:15頃に到着。先客5人。
店内に入ると店主さんより
「決まったら教えてね～」の声。
給水機で水を汲みながらに辰醤油ラーメンと紅しょうがをオーダー。
入口スグの席に着席。
ふとメニューを見上げると麺類は一律100円値上げの様。
久しぶりの訪問。店主さん1人のオペレーションをみながらなんとなくホッとしたり。
先に紅しょうがが到着。
辰屋はオーダー時にトッピングも同時にお願いするルール。
にんにく少なめにお願いするの忘れたなぁ、なんて思ってたら店主さんより
「熱いですから気を付けて」の声とともにカウンター上へ。
両手を添えゆっくりと降ろしますよ。
やさいはもやしとキャベツ、シャリシャリで盛りも多め。キャベツが甘くて美味いっす。
ブタは2枚、脂身シコ、赤身スサッとやわらかくウマウマ。
液体脂の甘みと野菜の甘み、ブタのコクとカエシの主張し過ぎないバランス、
やさいにのせられたかつお節、刻みタマネギ、にんにくが非乳化なスープと合わさり食べるほどに味のグラデーションを楽しめます。
断面スクエアなもっちりシコシコ麺。噛んでも押し返す程の弾力、適度にスープも吸い相変わらず美味いっすな。
辰醤油シリーズには半玉子がトッピングされてますよ。
途中、紅しょうがをのせて頬張るとスープの味がシャープになりよりスープの風味を味わえますよ。(全部入れるとちょっと塩っぱくなると思いますが…)
やっぱり美味いなぁ、なんて思いながらごちそうさま。
辰醤油ラーメン800円+紅しょうが50円
退店時にごちそうさまと言うと相変わらず
「忘れ物の無い様に～」
なんていつもの優しさ
久しぶりの訪問だったけど店主さん、以前より優しくかんじたなぁ。
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