ラーメン二郎 府中店 ブタ入り小つけ麺+温泉玉子
2014年7月15日に食べました。
No.14.063
府中にあるラーメン二郎にてブタ入り小つけ麺と温泉玉子を食べました。
ある人よりTwitterにDMあり。
やっぱり府中店へ行って来なきゃダメだなって事で府中向けてズンドコ。
11:20頃に到着。まだ誰も待っておらず店内ではおやっさんが仕込み作業中。
待ちも数人、定刻なりオープン。
早速券売機前へ。
ブタ入り小つけ麺と温泉玉子をポチり。
サクッと着席。
店主さんのみのオペレーション。
1人だけど手際がいいなぁ、なんて思いながらぼんやり。
しばらくしておやっさんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。
乳化気味で液体脂の層もありブタだしのよく出たスープ、生姜の風味が鼻から抜けます。
やさいはシャリホク。
ブタはしっとりホロリ。
つけ麺の場合ブタ入りすると麺の丼にもブタがのりますよ。
スープにはほぐしブタ。ハプニングなのかサービスなのか今回のスープはほぐしブタ祭り状態。スープがしみてこれまた旨し。
キッチリ冷水で〆られた極太麺はブリブリのシコシコ。適度にウェーブもあり、頬張るにしてもかなりの暴れん坊。
温泉玉子は不意に割ってしまいましたがスープにコクが増しますよ。
毎回思いますが府中店の麺は何気に長いんですよね。
ほぐしブタ祭りを堪能しつつごちそうさま。
ブタ入り小つけ麺950円+温泉玉子100円+にんにく少なめ0円
おやっさん、元気そうだったな。
iPhoneからの投稿
No.14.063
府中にあるラーメン二郎にてブタ入り小つけ麺と温泉玉子を食べました。
ある人よりTwitterにDMあり。
やっぱり府中店へ行って来なきゃダメだなって事で府中向けてズンドコ。
11:20頃に到着。まだ誰も待っておらず店内ではおやっさんが仕込み作業中。
待ちも数人、定刻なりオープン。
早速券売機前へ。
ブタ入り小つけ麺と温泉玉子をポチり。
サクッと着席。
店主さんのみのオペレーション。
1人だけど手際がいいなぁ、なんて思いながらぼんやり。
しばらくしておやっさんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。
乳化気味で液体脂の層もありブタだしのよく出たスープ、生姜の風味が鼻から抜けます。
やさいはシャリホク。
ブタはしっとりホロリ。
つけ麺の場合ブタ入りすると麺の丼にもブタがのりますよ。
スープにはほぐしブタ。ハプニングなのかサービスなのか今回のスープはほぐしブタ祭り状態。スープがしみてこれまた旨し。
キッチリ冷水で〆られた極太麺はブリブリのシコシコ。適度にウェーブもあり、頬張るにしてもかなりの暴れん坊。
温泉玉子は不意に割ってしまいましたがスープにコクが増しますよ。
毎回思いますが府中店の麺は何気に長いんですよね。
ほぐしブタ祭りを堪能しつつごちそうさま。
ブタ入り小つけ麺950円+温泉玉子100円+にんにく少なめ0円
おやっさん、元気そうだったな。
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