ラーメン二郎 環七新代田店 の Wチャーシューメン(塩)+カツオブシ+生卵

2014年4月15日に食べました。
No.14.034

新代田にあるラーメン二郎にてWチャーシューメン(塩野郎)とカツオブシ、生卵を食べました。

現行店主さんでの営業は4月26日までとの事。
代わる前に行っておかなきゃならんでしょ！ってことで仕事終りに新代田に向けてズンドコ。

19:15頃に到着。5人待ち。
店舗脇道に沿って並びます。
偶然出てきた助手さんとちろりとお話しした後それほど待たずに券売機前へ。

今回はノーマルか塩野郎か迷いながら

Wチャーシューメンとカツオブシの食券をポチり。

券売機脇の角席に着席。
食券に50円を添え生卵を。
塩野郎でお願いすると味の濃さを聞かれ、普通でお願いしました。

助手さんがいつも以上に活躍している様に感じるカウンター内、鳴り響くBGMを聴きながらぼんやり。
しばらくして助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

ブタだしのよく出たスープにシンプルに塩を足した様なネイキッドな味。

やさいはノーコールだと少なめでほっこりシャリリ。

ブタは塩用なのかFZの風味はほとんどなくプリプリとして優しい歯応え。
にんにくが刻みになってたり。

麺はやわめな茹であがりながらももっちりムチムチ、脂をまとって旨い。

生卵は食べはじめてから助手さんより手渡し。

塩にはカツオブシと

生たまごが合いますな。

後半ちょっと塩っぱいななんて思いながらごちそうさま。

Wチャーシューメン(塩野郎)900円+カツオブシ50円+生卵50円(現金)+にんにく少なめ0円

もう一度訪問したいと思ったけどいけなかったなぁ。

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