ラーメン二郎 上野毛店 の 小ブタ入り+つけ麺+生玉子

2014年4月5日に食べました。
No.14.030

上野毛にあるラーメン二郎にて小ブタ入り、つけ麺と生玉子を食べました。

なんとなくブラっと車で出掛けたい土曜日。
家族とドライブがてら上野毛までズンドコ。

14:20頃に到着。9人待ち。
回転は悪くなくスルスルと入口付近。
券売機前へ。

増税に伴う値上げもない様子。
小ブタ入りとつけ麺、生玉子をポチり。

少しだけ待ち着席。
食券をカウンターに置きアツ盛りでお願いします。

カウンター内にはスキンヘッドな助手さんと店主さん。
オペレーションをみながらぼんやり。
カタメの方から麺あげが始まり、つけ麺は一番長めな茹で時間。
一度水で〆、再びテボに入れ温めなおします。
そして助手さんよりトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

ブタだしのよく出た柚子胡椒がアクセントのスープ。刻みネギも少々。にんにくはスープに入れられての提供のよう。

クタやさいはノーコールだと少なめ。ホッコリシャリリ。

ブタは赤身、脂身ともにプリプリの食感、刻みブタも旨し。

茹であがりは想像以上のデロ麺。小麦感はかなり弱くなりスープとの絡みもイマイチ。でも旨い。

生玉子は麺に絡ませてから食べたり、後半はスープに入れたり楽しみながらごちそうさま。

小ブタ入り800円+つけ麺150円+生玉子50円+にんにく少なめ0円

あつ盛りは麺カタメでもいいかな。

値上げはしていませんでしたよ。

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