自家製麺 麺でる 多摩センター店 の 特製まぜ麺

2012年10月14日に食べました。
No.12.137

多摩センターにある麺でるにて特製まぜ麺を食べました。

何の予定も無い日曜日。
家族とぶらっと出かける事になり多摩センターまでズンドコ。
腹も減ったので麺でるに向かってみる事に。

11時40分頃に到着。先客0人。
早速券売機前へ。

前回訪問時よりまぜ麺のメニューが増えていたのでそちらをポチリ。

券売機そばの席へ着席。
カウンター内はいつもの店員さん2名。
食券を渡すとトッピング確認あり。
にんにく少なめ、アブラでお願いしました。

先に温泉玉子とにんにくが別皿で到着。

しばらくしてステンレスのトレイに乗せられた麺のどんぶりが到着。お好みでとのことで一緒にラー油と酢のボトルも渡されます。

もっちりとしてエッジがたった断面の四角い麺。ラーメンの時よりは小麦が感じられます。

スープはどんぶりの底の方に少し。
かえしとアブラの旨みがギュっとしています。

やさいはシャリクタな茹で上がり。アブラにまみれてほとんど見えません。

ブタは混ぜやすくする為か刻んであり歯ごたえもやわらかくなかなかいい。

アブラの甘みを十分に堪能した後に温泉玉子を投入したもののアブラのコクにはかないませんな。

最後に豪快にまぜまぜしていただき一気にごちそうさま。

なかなか刻み海苔がいい仕事してますな。

特製まぜ麺800円+にんにく少なめ、アブラ0円

前回訪問した時より麺類が50円値上げしてたような…

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