ラーメン二郎 新橋店 の ラーメン+味玉子

2012年9月22日に食べました。
No.12.129

新橋にあるラーメン二郎にてラーメンと味玉子を食べました。

なんの予定も無い土曜日。
オープン初日以来訪問していないし、最近めっきり美味しくなったと評判のラーメン二郎新橋店へむけてズンドコ。

11時40分頃に到着。5人待ち。
それほど待たずに券売機前へ。

新しいメニューも特に無い様子。
ラーメンと味玉子をポチリ。

回転も悪くなく店内のウエイティングシートでしばらく待った後、入口直ぐの角席へ着席。

カウンター内の店員さんは2人。麺あげしているのは以前池袋店でみかけた事のある方。

自分の背後に大型の扇風機があり少し寒いなぁ、なんて…
しばらくして麺あげしていた店員さんから「にんにく入れますか?」と、トッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

表面がツルツルでエッジの立った断面の四角い麺。しなやかなんだけどシッカリと芯の感じられる茹で上がりで小麦感も悪くない。

スープは表面に液体脂の層。訪問時間が早いせいかブタダシ弱めでFZ醤油の主張もマイルド。やはり池袋店、歌舞伎町店に近い味。

やさいはキャベツ率も高く、クタッとしていてシャリな歯ごたえ。

ムッチリとしていて、嫌なかたさでは無く歯応えの楽しめるブタが2枚。こりゃ美味いっすな。

味玉子は黄身が若干やわらかめの茹で上がり。玉子は好きで食べてるだけですよ。

液体脂がいい意味でコクを感じさせてくれて程よくワイルドないっぱいだなぁなんて思いながらごちそうさま。

期待したほど変化は感じられなかったかな。

ラーメン700円+味玉子100円+にんにく少なめ

こんな看板もあったのね。

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