ラーメン二郎 松戸駅前店 の ぶた入りラーメン

2012年9月9日に食べました。
No.12.125

松戸にあるラーメン二郎にてぶた入りラーメンを食べました。

なんの予定も無い日曜日。
新店主になってから未だに訪問出来ていなかったので、時間もあるしラーメン二郎松戸店に向けてズンドコ。

11時35分頃に到着。空席3つ。
早速券売機前へ。

味噌ラーメンは無くなっているものの価格と構成は変更はい様子。
今回はブタを食べたい気分だったのでブタ入りラーメンをポチリ。

長いカウンター側の中央辺りの席へ着席。

カウンター内は初めて拝見する店主さんと、小岩店で以前みかけた助手さんの2人。オペレーションをみながらぼんやり。

しばらくして助手さんより「にんにく入れますか？」とトッピングの確認。
にんにく少なめでお願いしました。

麺は表面にぬめりを感じられるものの小麦の香りも強く、少しやわ目ながらしっかりとしたコシもありうまうま。

スープは乳化傾向でテイスト的には歌舞伎町店や池袋東口店に近い感じ。ブタだし、FZ醤油のどちらも弱めでちと残念。

やさいはキャベツ率3割程でホクシャリな茹で上がり。

ブタは肉の食感の楽しめるものが5枚程。厚みもありかなりのボリュームですよ。

ブタ結構多いなぁなんて思いながらごちそうさま。

もっと本店に近い味かと勝手に想像してたからかなりギャップがあったなぁ。

ぶた入りラーメン750円+にんにく少なめ0円

なんかコレでやっと赤羽店に行ける。

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