らーめんまぜそば がっつん の まぜそば+味つけ卵
2012年5月18日に食べました。
No.12.088
調布にあるらーめんまぜそばがっつんにてまぜそばと味つけ卵を食べました。
午前の仕事もサックリ終った昼休み。
昼営業も始めたって事だったので以前から行ってみたかったがっつんに向けてズンドコ。
12時55分頃に到着。先客3人。
早速入口左手の券売機へ。
もともとまぜそばから始めたお店だったような気がしたので、今回はまぜそばと味つけ卵をポチリ。
店内カウンターのみ。入口右手奥へ着席。
厨房内は店員さん二人。夫婦なのかな？。
女性店員さんがトッピングについて説明してくれます。
カウンター下には荷物置場は無し。
荷物をかけるフックは付いていますが低いのでショルダーバックには不向きかと。
洗い場の前なのか、女性店員さんが洗い物をすると水が飛んで来ます。
暫くして女性店員さんよりトッピングの確認。
そのままでお願いしました。
具は、刻み玉ねぎ、フライドオニオン、メンマ、桜えび、やさいとブタ。有料トッピングの味つけ卵。
麺はしっかりとした歯応えの茹で上がり。かた過ぎる事もなくムッチリ。
まぜそばなのでスープはどんぶりの1/3程度。麺には提供前にしっかりと絡ませてあります。
スープ自体は濃厚な豚骨が感じられ、チーズの様なコクと香り。かえしの存在もしっかり。
ブタはスープに浸し脂でコーティングされています。ホロホロとやわらかいんですが脂のコーティングは不要かも。
やさいはもやしとキャベツ。キャベツ率は2割程度でシャリシャリとした食感。
まぜそばなんでガッツリかき混ぜて食べてみるとトッピングの具材がスープに負けちゃって…。スープの濃厚さを感じます。
トッピングの中でもメンマには胡椒がまぶされていたんですが、ピリッとアクセントになりこれは旨い。
味つけ卵は味がしみていてうまかったんですが、まぜそばにはあまり合わないかもね。
後半結構ヘビーに感じながらもごちそうさま。
まぜそば850円+味つけ卵100円
次回はラーメン食べよう。
iPhoneからの投稿
No.12.088
調布にあるらーめんまぜそばがっつんにてまぜそばと味つけ卵を食べました。
午前の仕事もサックリ終った昼休み。
昼営業も始めたって事だったので以前から行ってみたかったがっつんに向けてズンドコ。
12時55分頃に到着。先客3人。
早速入口左手の券売機へ。
もともとまぜそばから始めたお店だったような気がしたので、今回はまぜそばと味つけ卵をポチリ。
店内カウンターのみ。入口右手奥へ着席。
厨房内は店員さん二人。夫婦なのかな？。
女性店員さんがトッピングについて説明してくれます。
カウンター下には荷物置場は無し。
荷物をかけるフックは付いていますが低いのでショルダーバックには不向きかと。
洗い場の前なのか、女性店員さんが洗い物をすると水が飛んで来ます。
暫くして女性店員さんよりトッピングの確認。
そのままでお願いしました。
具は、刻み玉ねぎ、フライドオニオン、メンマ、桜えび、やさいとブタ。有料トッピングの味つけ卵。
麺はしっかりとした歯応えの茹で上がり。かた過ぎる事もなくムッチリ。
まぜそばなのでスープはどんぶりの1/3程度。麺には提供前にしっかりと絡ませてあります。
スープ自体は濃厚な豚骨が感じられ、チーズの様なコクと香り。かえしの存在もしっかり。
ブタはスープに浸し脂でコーティングされています。ホロホロとやわらかいんですが脂のコーティングは不要かも。
やさいはもやしとキャベツ。キャベツ率は2割程度でシャリシャリとした食感。
まぜそばなんでガッツリかき混ぜて食べてみるとトッピングの具材がスープに負けちゃって…。スープの濃厚さを感じます。
トッピングの中でもメンマには胡椒がまぶされていたんですが、ピリッとアクセントになりこれは旨い。
味つけ卵は味がしみていてうまかったんですが、まぜそばにはあまり合わないかもね。
後半結構ヘビーに感じながらもごちそうさま。
まぜそば850円+味つけ卵100円
次回はラーメン食べよう。
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